Zdravé Vánoční cukroví-recepty

Aktualizováno: 21. 11. 2021

12 + 3 TOP receptů na zdravé, 🎄 vánoční, fitness cukroví. Najdeš zde zdravější verzi klasického cukroví a prozradím ti také nevšední recepty jako je třeba RAW nepečené cukroví, které je každým rokem více a více oblíbené ❤️.



🎁 Dnes rozdávám ukázku mé fitness KAŇKO-VZDORNÉ kuchařky zcela ZDARMA! Ukázku si zdarma vyzvedni ZDE >


První zdravý recept na fitness Vánoční cukroví:


1. Vánoční perníčky, které jsou ihned měkké:


Budeš potřebovat:

  • 550 g žitné jemné/hladké mouky kupuji zde

  • 150 g másla

  • 250 g medu

  • 2 vejce (plus 1 vejce na potírání)

  • 2 plné čajové lžičky perníkového koření

  • 2 čajové lžičky kakaa

  • 1 plná čajová lžička jedlé sody

Celý recept, postup i moje rady máš ZDE >



2. Celozrnné vanilkové rohlíčky:

Na vanilkové rohlíčky si sežeň:

celozrnné zdravé vanilkové rohlíčky
Zdravé vanilkové rohlíčky
  • 160 g celozrnné špaldové mouky, přesáté

  • 160 g hladké mouky, přesáté

  • 100 g jemného třtinového cukru nebo agávového sirupu (můžeš zkusit i med)

  • 100 g jemně mletých vlašských ořechů

  • na špičku nože mleté vanilky

  • 200 g másla

  • citronová šťáva dle potřeby

  • moučkový a vanilkový cukr na obalení

Jdeme se pustit do zdravých rohlíčku:

1) Z obou druhů mouky, cukru, ořechů, vanilky a vychlazeného másla rychle vypracuj těsto. Postupně do něj přilévej citronovou šťávu (můžeš ji naředit vodou) tak, aby vzniklo spíše řidší těsto - celozrnná mouka do sebe totiž část tekutiny nasákne.


2) Hotové těsto zabal do fólie a dej přes noc odležet. Poté z něj vyválej rohlíčky a peč dozlatova cca 8 minut při 180 stupních. Po mírném vychladnutí obaluj rohlíčky ve vanilkovém cukru :-) A další zdravé Vánoční cukroví máš hotové.




BONUSOVÉ RAW CUKROVÍ: NEpečené kokosové kuličky RAFFAELLO:


Na Raffaello kuličky je třeba:

  • 220 g kokosu strouhaného (200 g na kuličky a 20 g na obalení kuliček

  • 15 až 20 g kokosového oleje

  • 40 g medu nebo jiného tekutého sladidla

  • Necelou kávovou lžičku vanilkového prášku či trošku aroma nebo vanilkového cukru

  • 35-45 ml mléka (použít můžeš rostlinné mléko nebo i vodu)

  • Trošičku soli


Celý recept na domácí RAFFAELLO kuličky čti zde >





3. Pracny ze špaldové mouky:

Na zdravé pracny si prosím sežeň:

zdravé vánoční cukroví
Vánoční pracny ze špaldové mouky
  • 200 g špaldové mouky jemně mleté

  • 150 g mletých vlašských ořechů

  • 150 g másla

  • 120 g třtinového cukru

  • 1 vejce

  • 20 g kakaa

  • 7 hřebíčků (rozdrtíme v hmoždíři)

  • 1/2 lžičky skořice


Vrhneme se na zdravé vánoční pracny:

1) Ze všech ingrediencí vytvoř těsto, které pořádně na válu zpracuj. Těsto ulož alespoň na 2 hodiny odpočinout do lednice. Samozřejmě je nejlepší nechat ho tam přes noc.


2) Z těsta odděluj kousky, které napěchuj do připravených formiček. Pro snadnější vyklopení můžeš formičky vymazat a kousky těsta ještě před plněním obalit trochou mouky. To určitě udělej, jinak těsto z formiček nevydoluješ :-)


3) Pracny peč v předehřáté troubě na 170 C asi 12-15 minut. Po upečení pracny vyklop z formiček a skladuj jej na chladném místě.



5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >


4. Zdravé kokosové kostky - zdravé fitness vánoční cukroví:

Z uvedených množství vytvoříš 12 vánočních kostek. Kokosový olej je lepší nerozpouštět, ale pouze ho nechat při pokojové teplotě. Vše se mixuje mixérem společně, aby se kokos s tukem a medem pěkně propojil a šlo ze směsi tvarovat kostky. Po zatuhnutí v mrazáku už pěkně drží tvar.


Na kokosové kostky potřebuješ:

zdravé vánoční cukroví kokos
Kokosové kostky
  • 90 g strouhaného kokosu

  • 3 lžíce kokosového oleje

  • 2 lžíce medu

  • 1 lžička vanilkového extraktu

  • špetka soli

  • mandle

  • 80 g čokolády



Jdeme vykouzlit vánoční kokosové kostky:

1) Do mísy vložíš strouhaný kokos, kokosový olej, med, vanilkový extrakt a sůl. Vše umixuj mixérem, aby ti vznikla hladká smě. Směs vytvaruj, přenes na pečící papír a vlož na půl hoďky zatvrdnout do mrazáku.


2) V kastrůlku si rozpust čokoládu, ve které pak kostky obalíš. Jako ozdůbku můžeš použít půlku mandle. Přeji dobrou chuť, Danča :-)




5. Zdravé Vánoční KRTINCE:


Na vánoční krtince budeš potřebovat:

Vánoční cukroví
Vánoční krtince
  • 50 g másla

  • 130 g ovesných vloček

  • 100 g medu

  • 50 g strouhaného kokosu

  • lžíce smetany

  • 50 g čokoládové polevy



A šup na vánoční krtince:

1) Máslo na pánvi rozpusť a opraž na něm vločky. Smíchej s kokosem, medem a smetanou. Směs vlož do lednice odležet.


2) Ze směsi uplácej malé kopečky, přeskládej je na máslem vymazaný plech a nech asi hodinu zaschnout. Špičky kopečků namoč do rozpuštěné čokolády a ponech ztuhnout.


Rada:

Vršky krtinců můžeš ozdobit třeba nasekanými oříšky nebo sušenými brusinkami.




6. Makovo-sezamové kuličky:


Na vánoční kuličky potřebuješ:


Zdravé cukroví na vánoce
Vánoční kuličky
  • 100 g máku

  • 100 g sezamu

  • 3-4 lžíce agávového sirupu

A jdeme se vánočně koulet :-)

Všechny ingredience rozmixuj najemno a rukama vytvoř kuličky.


Pokud nemáš výkonný robot, je lepší mák předem namlít v klasickém mlýnku na mák a použít tahini (to je již hotová sezamová pasta).


Rada: Kuličky můžeš ještě obalit v kokosovém cukru. Chutná to a vypadá božsky :-)




7. Vánoční karobové cukroví:


Na karobové cukroví se sežeň:

zdravé vánoční cukroví karobové
Zdravé vánoční karobov