Zdravé Vánoční cukroví-recepty
Aktualizováno: 21. 11. 2021
12 + 3 TOP receptů na zdravé, 🎄 vánoční, fitness cukroví. Najdeš zde zdravější verzi klasického cukroví a prozradím ti také nevšední recepty jako je třeba RAW nepečené cukroví, které je každým rokem více a více oblíbené ❤️.
🎁 Dnes rozdávám ukázku mé fitness KAŇKO-VZDORNÉ kuchařky zcela ZDARMA! Ukázku si zdarma vyzvedni ZDE >
První zdravý recept na fitness Vánoční cukroví:
1. Vánoční perníčky, které jsou ihned měkké:
Budeš potřebovat:
550 g žitné jemné/hladké mouky kupuji zde
150 g másla
250 g medu
2 vejce (plus 1 vejce na potírání)
2 plné čajové lžičky perníkového koření
2 čajové lžičky kakaa
1 plná čajová lžička jedlé sody
Celý recept, postup i moje rady máš ZDE >
2. Celozrnné vanilkové rohlíčky:
Na vanilkové rohlíčky si sežeň:
160 g celozrnné špaldové mouky, přesáté
160 g hladké mouky, přesáté
100 g jemného třtinového cukru nebo agávového sirupu (můžeš zkusit i med)
100 g jemně mletých vlašských ořechů
na špičku nože mleté vanilky
200 g másla
citronová šťáva dle potřeby
moučkový a vanilkový cukr na obalení
Jdeme se pustit do zdravých rohlíčku:
1) Z obou druhů mouky, cukru, ořechů, vanilky a vychlazeného másla rychle vypracuj těsto. Postupně do něj přilévej citronovou šťávu (můžeš ji naředit vodou) tak, aby vzniklo spíše řidší těsto - celozrnná mouka do sebe totiž část tekutiny nasákne.
2) Hotové těsto zabal do fólie a dej přes noc odležet. Poté z něj vyválej rohlíčky a peč dozlatova cca 8 minut při 180 stupních. Po mírném vychladnutí obaluj rohlíčky ve vanilkovém cukru :-) A další zdravé Vánoční cukroví máš hotové.
BONUSOVÉ RAW CUKROVÍ: NEpečené kokosové kuličky RAFFAELLO:
Na Raffaello kuličky je třeba:
220 g kokosu strouhaného (200 g na kuličky a 20 g na obalení kuliček
15 až 20 g kokosového oleje
40 g medu nebo jiného tekutého sladidla
Necelou kávovou lžičku vanilkového prášku či trošku aroma nebo vanilkového cukru
35-45 ml mléka (použít můžeš rostlinné mléko nebo i vodu)
Trošičku soli
Celý recept na domácí RAFFAELLO kuličky čti zde >
3. Pracny ze špaldové mouky:
Na zdravé pracny si prosím sežeň:
200 g špaldové mouky jemně mleté
150 g mletých vlašských ořechů
150 g másla
120 g třtinového cukru
1 vejce
20 g kakaa
7 hřebíčků (rozdrtíme v hmoždíři)
1/2 lžičky skořice
Vrhneme se na zdravé vánoční pracny:
1) Ze všech ingrediencí vytvoř těsto, které pořádně na válu zpracuj. Těsto ulož alespoň na 2 hodiny odpočinout do lednice. Samozřejmě je nejlepší nechat ho tam přes noc.
2) Z těsta odděluj kousky, které napěchuj do připravených formiček. Pro snadnější vyklopení můžeš formičky vymazat a kousky těsta ještě před plněním obalit trochou mouky. To určitě udělej, jinak těsto z formiček nevydoluješ :-)
3) Pracny peč v předehřáté troubě na 170 C asi 12-15 minut. Po upečení pracny vyklop z formiček a skladuj jej na chladném místě.
5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >
4. Zdravé kokosové kostky - zdravé fitness vánoční cukroví:
Z uvedených množství vytvoříš 12 vánočních kostek. Kokosový olej je lepší nerozpouštět, ale pouze ho nechat při pokojové teplotě. Vše se mixuje mixérem společně, aby se kokos s tukem a medem pěkně propojil a šlo ze směsi tvarovat kostky. Po zatuhnutí v mrazáku už pěkně drží tvar.
Na kokosové kostky potřebuješ:
90 g strouhaného kokosu
3 lžíce kokosového oleje
2 lžíce medu
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
mandle
80 g čokolády
Jdeme vykouzlit vánoční kokosové kostky:
1) Do mísy vložíš strouhaný kokos, kokosový olej, med, vanilkový extrakt a sůl. Vše umixuj mixérem, aby ti vznikla hladká smě. Směs vytvaruj, přenes na pečící papír a vlož na půl hoďky zatvrdnout do mrazáku.
2) V kastrůlku si rozpust čokoládu, ve které pak kostky obalíš. Jako ozdůbku můžeš použít půlku mandle. Přeji dobrou chuť, Danča :-)
5. Zdravé Vánoční KRTINCE:
Na vánoční krtince budeš potřebovat:
50 g másla
130 g ovesných vloček
100 g medu
50 g strouhaného kokosu
lžíce smetany
50 g čokoládové polevy
A šup na vánoční krtince:
1) Máslo na pánvi rozpusť a opraž na něm vločky. Smíchej s kokosem, medem a smetanou. Směs vlož do lednice odležet.
2) Ze směsi uplácej malé kopečky, přeskládej je na máslem vymazaný plech a nech asi hodinu zaschnout. Špičky kopečků namoč do rozpuštěné čokolády a ponech ztuhnout.
Rada:
Vršky krtinců můžeš ozdobit třeba nasekanými oříšky nebo sušenými brusinkami.
6. Makovo-sezamové kuličky:
Na vánoční kuličky potřebuješ:
100 g máku
100 g sezamu
3-4 lžíce agávového sirupu
A jdeme se vánočně koulet :-)
Všechny ingredience rozmixuj najemno a rukama vytvoř kuličky.
Pokud nemáš výkonný robot, je lepší mák předem namlít v klasickém mlýnku na mák a použít tahini (to je již hotová sezamová pasta).
Rada: Kuličky můžeš ještě obalit v kokosovém cukru. Chutná to a vypadá božsky :-)
7. Vánoční karobové cukroví:
Na karobové cukroví se sežeň:
