Tak dlouho mě honila mlsná, až mě dohnala! Zjistila jsem, že mám chuť na perník. Zbožňuji v něm kousky ořechů a trochu domácí marmeládičky. Takže dneska tě čeká perníková bábovka z cukety :-). Proč z cukety? Cuketa je totiž neskutečně vláčná a jemná.
Co tě čeká s dnešní bábovkou z cukety perníkové příchutě?
Celková příprava bábovky z cukety ti ukradne asi 45 minut času, z peněženky ti ubyde zhruba 65 Kč a vyrobíš krásnou bábovičku.
Co je na cuketovou bábovku potřeba:
2 hrnky nastrouhané cukety
1 malý bílý jogurt
¾ hrnku kokosového mléka (vody)
½ hrnku oleje (kvalitního másla)
3 vejce
½ hrnku třtinového cukru
2 hrnky špaldové mouky
½ hrnku hořkého kakaa
1 prášek do pečiva (já používám bio, ale nemusí být)
1 prášek do perníku
1 hrst ořechů
pár lžic marmelády
Jestli už máš vše na perníkovou bábovku z cukety pohromadě, na nic nečekej a pojď na to:
1) Do mísy si nastrouhej neoloupanou cuketu. K cuketě přidej mouky, cukr, kakao, prášek do pečiva a perníku. Cuketovou směs pořádně promíchej.
2) Vedle v míse si smíchej vejce, olej a jogurt. Tuto směs přilij k cuketě, míchej a přilévej mléko. Těsto by mělo být polotekoucí.
3) Nakonec do cuketového těsta přisyp ořechy nasekané na hrubo (ať je do čeho kousnout).
4) Formu na bábovku si vymaž a vysypej moukou. Do vysypané bábovkové formy vlij polovinu cuketového těsta. Lžící naber marmeládku a sem tam jí do těsta nandej.
5) Potom dolij druhou půlkou cuketového těsta a dej do předehřáté trouby péci na asi 180 stupňů přibližně na 30 minut. Zkoušej špejlí, neboť doba pečení bábovky záleží na výšce tvé formy. A cuketovou bábovku máš hotovou :-).
DÁREČEK: Slíbený dáreček zdarma: Důležitá pravidla hubnutí stahuj ZDE >
Kdy je vhodná doba na „ulítnutí“ na této perníkové bábovce z cukety?
Cuketovou bábovku ti doporučuji ráno ke snídani, nebo kousek bábovky jako odměnu po hodně velkém cvičení. Velké cvičení ti pro ukázku rada prozradím :-).
Jsi u konce mého receptu na cuketovo – perníkovou bábovku:
Cuketa se s velkou oblibou používá do pečení sladkých věcí, neboť zaručuje vlhkost a vláčnost. Já než jsem se posledně stačila rozkoukat, byla po nájezdu našich známých bábovka fuč! Příště si budu muset rychle ukrást kousek svojí vlastní cuketové bábovky a někam si ho zašít :-).
Po cuketové bábovce ženy čtou:
