Není prostě nad zdravou a rychlou mlsotu :-). No a musím se přiznat, že tyto zdravé lívanečky z kefíru bez kynutí dělám opravdu často. Nejčastěji si tyto lívance dělám k snídani, protože jsou opravdu rychlé a nejsem líná si tuto sladkou dobrůtku připravit i brzo ráno.
Tyto lívance dělám i návštěvám. Dokonce si představ, že tyto kefírové lívance vytlačily veškeré sladkosti, které koupíš v běžné cukrárně!
A to je co říci, když si moje babička s dědou dají zdravý lívanec :-). Oni totiž na slovo "zdravé" nikdy nereagovali nijak extra vesele :-).
🎁 DNEŠNÍ DÁREK 🎁 pro TEBE: 🥥 🍎 Oblíbené zdravé snídaně si zdarma vyzvedni ZDE > 🌞
Ještě ti něco povím k použitým ingrediencím, které na zdravé lívance budeš používat:
Proč pohanková mouka? Právě díky pohankové mouce budeš mít lívance křehké a zároveň nadýchané. Přidáním mouky rýžové nebo pšeničné docílíš toho, že lívance bez kynutí nebudeš mít drobivé a suché. Pohankovou mouku kupuji zde.
Proč kefír? Kefírem docílíš vláčnosti a nakyslé chuti, která je spojována s kynutým těstem.
Proč zdravá semínka? Zdravá semínka jsou výborným doplňkem při hubnutí i zdravém životním stylu a pokud je moc nemusíš, tak v lívancích o nich ani nebudeš vědět :-).
Jen zdravá semínka nezapomeň podrtit nebo pomlít, abys z nich získala pro své tělo co nejvíce výživných látek.
Proč kukuřičný škrob? Nechce se ti kukuřičný škrob používat nebo ho prostě doma nemáš? Tak ho můžeš úplně v pohodě vynechat. Já ho do zdravých lívanců bez kynutí přidávám proto, aby měly lívance křupavoučké okraje.
Proč citronová kůra, sůl a vanilka? Tyto tři ingredience dodají lívancům příjemnou chuť, kterou si určitě zamiluješ stejně jako celá moje rodina :-)
Co tě čeká s receptem na zdravé lívance z kefíru a bez kynutí?
Lívance z kefíru ti zaberou 12 minut, z uvedeného množství surovin si vykouzlíš asi 5-6 porcí a z kapsy ti uteče cca 68 Kč dle použití surovin.
Kalorické hodnoty všech lívanců z kefíru:
Energie: 1 387 kcal
Bílkoviny: 52 g
Sacharidy: 271 g
Tuky: 25 g
Vláknina: 9 g
Na zdravé kefírové lívance bez kynutí si prosím sežeň:
Na lívance:
150 g pohankové mouky (kupuji zde: pohanková mouka)
100 g celozrnné pšeničné mouky (pokud chceš lívance z kefíru bezlepkové, tak použij 120 g rýžové mouky) (kupuji zde: celozrnná pšeničná mouka a rýžová mouka)
400 g kefíru nebo podmáslí
2 celá vejce
2 polévkové lžíce lněných nebo chia semínek (před použitím podrť!!!) (kupuji zde: chia semínka nebo lněná semínka)
2 polévkové lžíce javorového sirupu, který můžeš nahradit rýžovým sirupem nebo agáve) (kupuji zde: javorový sirup nebo rýžový sirup)
1 čajová lžička mleté vanilky (nemusí být)
Špetka mořské soli (kupuji zde: mořská sůl)
1 čajová lžička sody na pečení
Dvě zarovnané čajové lžičky prášku do pečiva (kupuji zde: prášek do pečiva)
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (kupuji zde: kukuřičný škrob)
Kůru z citronu (nemusí být)
Na smažení lívanců:
Já používám české přepuštěné máslo ghí, ale můžeš použít i olej (kupuji zde: přepuštěné máslo ghí)
Na ozdobení hotových lívanců bez kynutí:
Jogurt nebo zakysaná smetana
Sezónní ovoce
Med nebo javorový sirup
Kvalitní čokoláda a plno dalších dobrůtek, které máš ráda ty :-)
Pracovní postup na kefírové lívance bez kynutí:
1) Vezmi svoji oblíbenou mísu, ve které si připravíš tekutou část lívanců. V míse smíchej vajíčka, kefír nebo podmáslí, javorový sirup, zdravá semínka, vanilku, sůl a můžeš přistrouhat trošku kůry z citronu.
2) V další míse smíchej: pohankovou mouku, pšeničnou nebo v případě bezlepkových lívanců rýžovou mouku, škrob, sodu a prášek do pečiva.
3) V dalším kroku smíchej tekutou a sypkou část. Jen si prosím dávej pozor, abys lívancové těsto moc"nepřehnětla". Lívancové těsto míchej jen krátce, aby se ti vše propojilo. Pokud toto pravidlo dodržíš, tak budeš mít zdravé lívance bez kynutí nadýchané a jejich "struktura" bude dokonalá.
4) Rozehřej si pánvičku nebo lívanečník (já používám tento lívanečník), přidej přepuštěné máslo nebo olej a smaž lívance z jedné strany.
Jakmile uvidíš na syrové straně lívance bubliny a okraj lívance bude dozlatova, tak můžeš otáčet. Lívance z druhé strany osmaž dozlatova a pak máš hotovo a můžeš servírovat.
Hubneš? A víš, kdy si můžeš zdravé lívance z kefíru bez kynutí dovolit?
Pokud si na lívance vůbec nic nedáš a budeš je jíst opravdu úplně samotné (nebo jen s jogurtem či zakysanou smetanou), tak si lívance můžeš dopřát v jakoukoli denní dobu.
Jen se musíš trošku krotit v pozdních večerních hodinách! Večer ti dovolím maximálně dva menší lívance!
Chceš si lívance bez kynutí vylepšit?
Předpokládám, že si tedy lívance vylepšíš nějakou sladkou dobrůtkou :-). No a sladké = sacharidy (cukry) = zákaz většího rázu :-).
Pokud si tedy kefírové lívance vylepšíš, tak si je můžeš dát ke zdravé snídani, dopolední svačině nebo přes den v případě, že tvůj den byl fyzický náročný.
Po zdravých lívancích z kefíru bez kynutí ženy čtou:
Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:
Jsem online fitness trenérka Danča Hájková a ráda ti pomohou zdravě zhubnout.