Recept na dýňovou polévku
- Danča Hájková
- 28. 7. 2016
- Minut čtení: 2
Aktualizováno: 8. 9.
Jsem online fitness trenérka Danča a dnešní recept bude na dýňovou polévku. Recept je opravdu snadný, takže se ničeho neboj. Dýňová polévka se vyznačuje jedinečnou a jemnou chutí, kterou mám opravdu ráda.
A hlavně ke konci léta, kdy je dýní všude plno, je to supr způsob, jak je využít.
Jóó a polévku si dal také můj syn ♥️ Matěj a dokonce chtěl přidat. Větší záruku dobroty a kvality Ti již dát nemohu 😅.
Co Tě s receptem čeká?
Recept Ti zabere asi 45 minut vaření dýně a 15 minut práce, z uvedených surovin získáš cca 4 porce.
Co si musíš na polévku z dýně sehnat?
Cca 1 kg dýně (hokaidó či máslovou)
1 střední cibuli
1 střední bramboru
3 stroužky česneku
1 kostku bio zeleninového bujónu
100 g másla
2 polévkové lžíce oleje
Necelý 1 l vody (aby byla dýně potopená)
Sůl, kmín a mletý pepř
1 čajovou lžičku kari koření
Polévkové bylinky a koření dle chuti (já jsem si poslední dobou oblíbila Vegetku dobrotku od české firmy RamRam
Hurá! Jdeme se pustit do receptu:
1) Vezmi si cibuli a pěkně s láskou ji nakrájej klidně na větší kusy a osmahni na oleji společně s pokrájeným, oloupaným česnekem. Dýni a bramboru oloupej a nakrájej na menší kousky. Pokud máš hokaidó, tak loupat nemusíš a je pravda, že spousta lidiček neloupe ani máslovou, takže je to jen na Tobě. Dýni navíc zbav semínek a společně s bramborou přihoď do kastrůlku k cibulce, chviličku vše orestuj a poté podlij vodou.
2) K dýni, bramboře a cibulce přidej sůl, trošičku (cca půlku čajové lžičky) kmínu, kari a celou kostku bujónu. Tuto směs vař pod pokličkou do měkka. Vyjde to asi na 45 minut.
3) Po cca 45 minutách sundej z plotny, přidej bylinky, máslo a vše důkladně rozmixuj! Pokud je polévka hustá, přilij vodu a někdo ji rád zjemní smetanou.
4) Tram-ta-da-dá 🥳. Receptík na dýňovou polévku jsi zvládla! Teď už jen polévku na plotně promíchej a můžeš baštit. Finální dýňovou polévku si můžeš samozřejmě dochutit dle libosti.
Kdy je dobré dýňovou polévku baštit?
Dýňová polévka se hodí ke zdravému obědu nebo jako zdravá svačinka v průběhu dne. Ve večerních hodinách si ji také klidně dopřej, jen je potřeba, abys ji baštila samotnou a ne, že si k ní dáš kus nějakého pečiva 😉.
Po receptu na dýňovou polévku ženy zajímá:
