Recept na zdravou zelňačku

Zdravá a velmi oblíbená verze zelňačky. Tak toto je přesně jedna z mých nejoblíbenějších polívčiček.

Recept na zdravou zelňačku

Tuhle zelňačku můžu téměř i k snídani – ba ne, to zas ne :-).


Ale zelňačka k svačině, to už mohu :-). Zkoušela jsem různé jiné podoby, ale tahle mi chutná opravdu nejvíc.


Prostě klasická dobrá zelňačka.





5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ. Fitness video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >



Co tě čeká se zelňačkovým receptem?

4 porce zelňačky, 40 minut vaření a asi 60 Kč z rozpočtu.




Co je potřeba na zelňačku?

  • 450 g kysaného zelí

  • 3 střední brambory

  • 1 zakysaná smetana

  • 150 g tofu ( přírodního, nebo uzeného )

  • 1 větší cibule

  • trochu oleje

  • 4 stroužky česneku

  • 3 polévkové lžíce hrašky (hraška je zdravé zahušťovadlo)

  • 2 bobkové listy

  • 1 ½ l vývaru (vody)

  • 2 polévkové lžíce sladké mleté papriky

  • sůl, kmín a pepř




A můžeme se do skvělé zelňačky v klídku pustit:

1) V hrnci si rozehřej olej a na něm osmahni nakrájenou cibuli a mletou papriku. Přidej zelí, které když je hodně kyselé, raději propláchni vodou v cedníku. Přilij vývar, osol, okmínuj, opepři a pro zvýraznění chuti přihoď bobkový list.


2) Nech vařit asi 10 minut a přidej oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory.


3) V hrnku s vodou si rozkvedlej hrašku a také přimíchej do polévky. To vše nech ještě 20 minut povařit. Před koncem varu přidej na malé kostky nakrájené tofu s prolisovaným česnekem. Ochutnej a když bude potřeba, jemně dosol, nebo přidej kmín.


4) A na úplný závěr vlij do polévky zakysanou smetanu, která jí úžasně zjemní. No vida a zelňačku máš hotovou :-).



Jak jím zelňačku já? Pokud si zelňačku dávám v aktivní dny (hodně se hýbu), tak si moc ráda přikousnu kváskový chléb. Pokud jsem byla lenoch, tak si zelňačku dám jen tak samotnou :-).




Kdy je vhodný čas na nandání si téhle super zelňačky?

Polévky jsou skvělým dlabancem kdykoli během dne. I k večeři. Jen pozor na pečivo, brambůrky, těstoviny a další sacharidy, které v polévce mohou být. Rozumná míra určitě neuškodí, ale zase toho nesmíš mít tři talíře! :-).


Pokud se bavíme přímo o této zelňačce, tak si ji můžeš dát opravdu kdykoliv.


V případě večeře, ale bez pečiva! Zelí i tofu jsou zdravé, takže se nemusíš obávat.


Kdo má rád houby, může si na začátku vaření zelňačky přidat k zelí i hrst namočených sušených hub.





Jsi na konci zelňačkového receptu:

Jako malá jsem se při vydávání polévek ve školní jídelně snažila být neviditelná. A když už se mi nepodařilo proplout rovnou k okýnku s hlavním jídlem, tak jsem potají svou porci polévky cpala věčně hladovým klukům :-).


A teď v dospělosti? Můžu se po polévkách utlouct. No a zelňačka je TOP polévka :-).




Po receptu na zelňačku ženy čtou:





#zelňačka #zelná #polévka

24,048 zobrazení