Recept na zdravou zelňačku
Zdravá a velmi oblíbená verze zelňačky. Tak toto je přesně jedna z mých nejoblíbenějších polívčiček.
Tuhle zelňačku můžu téměř i k snídani – ba ne, to zas ne :-).
Ale zelňačka k svačině, to už mohu :-). Zkoušela jsem různé jiné podoby, ale tahle mi chutná opravdu nejvíc.
Prostě klasická dobrá zelňačka.
5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ. Fitness video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >
Co tě čeká se zelňačkovým receptem?
4 porce zelňačky, 40 minut vaření a asi 60 Kč z rozpočtu.
Co je potřeba na zelňačku?
450 g kysaného zelí
3 střední brambory
1 zakysaná smetana
150 g tofu ( přírodního, nebo uzeného )
1 větší cibule
trochu oleje
4 stroužky česneku
3 polévkové lžíce hrašky (hraška je zdravé zahušťovadlo)
2 bobkové listy
1 ½ l vývaru (vody)
2 polévkové lžíce sladké mleté papriky
sůl, kmín a pepř
A můžeme se do skvělé zelňačky v klídku pustit:
1) V hrnci si rozehřej olej a na něm osmahni nakrájenou cibuli a mletou papriku. Přidej zelí, které když je hodně kyselé, raději propláchni vodou v cedníku. Přilij vývar, osol, okmínuj, opepři a pro zvýraznění chuti přihoď bobkový list.
2) Nech vařit asi 10 minut a přidej oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory.
3) V hrnku s vodou si rozkvedlej hrašku a také přimíchej do polévky. To vše nech ještě 20 minut povařit. Před koncem varu přidej na malé kostky nakrájené tofu s prolisovaným česnekem. Ochutnej a když bude potřeba, jemně dosol, nebo přidej kmín.
4) A na úplný závěr vlij do polévky zakysanou smetanu, která jí úžasně zjemní. No vida a zelňačku máš hotovou :-).
Jak jím zelňačku já? Pokud si zelňačku dávám v aktivní dny (hodně se hýbu), tak si moc ráda přikousnu kváskový chléb. Pokud jsem byla lenoch, tak si zelňačku dám jen tak samotnou :-).
Kdy je vhodný čas na nandání si téhle super zelňačky?
Polévky jsou skvělým dlabancem kdykoli během dne. I k večeři. Jen pozor na pečivo, brambůrky, těstoviny a další sacharidy, které v polévce mohou být. Rozumná míra určitě neuškodí, ale zase toho nesmíš mít tři talíře! :-).
Pokud se bavíme přímo o této zelňačce, tak si ji můžeš dát opravdu kdykoliv.
V případě večeře, ale bez pečiva! Zelí i tofu jsou zdravé, takže se nemusíš obávat.
Kdo má rád houby, může si na začátku vaření zelňačky přidat k zelí i hrst namočených sušených hub.
Jsi na konci zelňačkového receptu:
Jako malá jsem se při vydávání polévek ve školní jídelně snažila být neviditelná. A když už se mi nepodařilo proplout rovnou k okýnku s hlavním jídlem, tak jsem potají svou porci polévky cpala věčně hladovým klukům :-).
A teď v dospělosti? Můžu se po polévkách utlouct. No a zelňačka je TOP polévka :-).
Po receptu na zelňačku ženy čtou:
Koktejly na hubnutí (kde je háček?) >
