Zdravý bramborový salát


Můj zdravý bramborový salát ti špíčky nezpůsobí. Není přeci nutné do sebe cpát bramborové saláty plné majolky nebo tatarky.

Recept na zdravý bramborový salát

Existují i zdravé varianty salátů a já ti teď jednu zdravou a oblíbenou variantu prozradím.


Já si zdravou verzi bramborového salátu dopřávám i mimo čas vánoční. Proč?


Tento salát mi mooooc chutná, je super zdravý a ještě si ráda připomenu Vánoce :-).




Hledáš NEtradiční fitness 🎁 DÁREK? Vyzkoušej moji fit 🎲 hru pro celou 👩‍👩‍👧‍👦 rodinu. Kouzla hry si ZDARMA vyzvedni ZDE >



Pro 4 – 6 porcí zdravého bramborového salátu budeš potřebovat:

  • 1 kg salátových brambor

  • 1 velká červená cibule, ale může být i klasika

  • 200 ml vývaru nebo můžeš rozpustit masox (já používám vývar)

  • 3 středně velké sterilované okurky

  • 50 g sterilované mrkve, nejlépe Bonduelle mladá

  • 50 g sterilovaného hrášku

  • Místo sterilované zeleniny můžeš do zdravého salátu použít zeleninu mraženou




Na ochucení zdravého bramborového salátu:

Sůl, pepř mletý, plnotučná hořčice, citronová šťáva. Pažitka na ozdobení, popřípadě bílý jogurt na zjemnění.




A jde se kuchtit, co nevidět máš zdravoučký salátek hotový:

1) Brambory dej vařit ve slupce. Mezitím si nakrájej cibuli najemno, mrkev a okurky na malé kostičky. Až se brambory uvaří, hnedka je oloupej za pomoci vidličky, protože je potřeba vše smíchat s ještě teplými bramborami kvůli dobré konzistenci a chuti.


2) Oloupané brambory můžeš nakrájet třeba na kolečka nebo kostičky a hnedka je zalij vývarem. Přidej hrášek, mrkev, cibuli a okurky a vše promíchej. Nejlépe vlastní rukou, aby se brambory nerozmačkaly či nerozpadly!


3) Ochucovadla pak přidávej podle svého, určitě nezapomeň osolit, opepřit, zakápni citronovou šťávou, Já dávám cca 2 polévkové lžíce hořčice, ale zase záleží, jak Ti to bude chutnat.


4) Někdy můžeš použít na zjemnění salátu bílý jogurt, můžeš to zkusit, když si odsypeš jednu lžíci samotného salátu do mističky a ochuť jogurtem. Pak se rozhodni, jaký salát si uděláš :-).


5) Hotový zdravý bramborový salát dej vychladit do lednice a než budeš servírovat, ještě salát ochutnej, a když tak dochuť, protože se občas některé ingredience snad vypaří, nebo co :-).


Až budeš zdravou-salátovou mňamku podávat, můžeš ozdobit čerstvě nasekanou pažitkou.

PS: Moje online kolegyně pro tebe připravila zdravý bramborový salát po Chorvatsku.





Po zdravém bramborovém salátu ženy čtou:



Pokud se ti moje varianta zdravého bramborového salátu líbila, určitě ho sdílej pro ostatní

Moc děkuji, Danča.



Zdravý bramborový salát

#Zdravybramborovysalat #vánoční #salát