Super zdravý kuřecí vývar se zeleninou

Jak na pořádný a poctivý kuřecí vývar? Já si ho kuchtím podle stejného, kterým mě mamča vždycky při každém schvácení nemocí postavila na nohy.

Zdravý kuřecí vývar se zeleninou

Určitě to znáš – je ti zle, máš teplotu, žaludek jak na vodě a slabá jsi jako moucha.


Při pomyšlení na jídlo je ti ještě hůř.


Tak pro tenhle případ je skvělý právě kuřecí vývárek!




Získej moje ❤️ TOP 😋 recepty na zdravé večeře ZDE > Jsou ✅ zdarma a ženy je milují 😍.


Co tě čeká při přípravě zdravého a „oživovacího“ kuřecího vývaru?

Práce jako taková ti na kuřecím vývaru zabere asi 15 minut, ale vařit se musí přibližně 1 – 1 ½ hoďky. Za celý kuřecí vývar utratíš kolem 70 korun a uvaříš zhruba 4 porce polévky.




Nákup na vývar z kuřete je jednoduchý:

  • 2 kostry z kuřete (řádně obalené masem – vybírej si) nebo občas sáhnu i po křídlech či stehnech

  • 2 menší mrkve

  • 2 menší petržele

  • hrst nasekaného libečku

  • ½ středního celeru

  • 1 střední cibule

  • 4 kuličky nového koření

  • 2 kuličky celého pepře

  • 1.5 l vody

  • sůl

  • petrželová nať či bazalka na ozdobu



Na vaječný svítek do kuřecího vývaru potřebuješ:

Pokud se ti vaječný svítek nechce dělat, tak samozřejmě nemusíš. Místo svítku můžeš do kuřecího vývaru použít jakékoliv těstoviny nebo vůbec nic :-).

  • 3 vajíčka

  • 2 plátky kvalitního másla

  • 50 g špaldové mouky

  • špetku mletého muškátového oříšku

  • pažitka



Jestliže už máš na kuřecí vývárek vše nakoupeno, tak popadni škrabku, kudličku, kastrol… a jdi na to!

1) Do kastrolu si připrav vodu, kam přidej oloupanou celou mrkev, celer, petržel a cibuli i se slupkou. Vlož omyté kostry z kuřat, osol, a přihoď i nové koření a celý pepř.


2) Nech táhle, na mírném ohni vařit asi 1 – 1 ½ hodiny. Průběžně budoucí vývar hlídej a dolévej vyvařenou vodu. Kuřecí vývar by se nikdy neměl zběsile vařit, jen malinko probublávat!!!


3) Mezi tím si můžeš spáchat vaječný svítek:


Z bílků si ušlehej sníh. V míse prošlehej žloutky s vychladlým, rozpuštěným máslem, muškátovým oříškem a solí. Přisypávej mouku a nasekanou pažitku. Nakonec vařečkou zlehoučka přimíchej tuhý sníh a vyklop do pekáčku na pečící papír.

Dej péci do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 10 – 15 minut.


4) Po těch cca 90-ti minutách kuřecí vývar přelij přes cedník. Zeleninu nakrájej na malé kousky nebo nastrouhej a ober masíčko z kostí. Přidej zpátky do kuřecího vývaru a dochuť podle svého.


5) Do talířů vlož na kostky nakrájený vaječný svítek, zalij hotovým kuřecím vývarem a posyp petrželovou natí či bazalkou. Dobré chutnání :-).




Kdy se dá tento kuřecí vývar baštit?

Kuřecí vývar je naprosto zdravé a ultralehké jídlo, takže můžeš polévku opravdu kdykoliv, klidně i k večeři a to v jakémkoli množství.



Pokud budeš baštit kuřecí vývar k obědu, tak se neboj si do ní udělat ještě třeba těstoviny, ať máš do konce dne pořádnou energii.


Dopracovala ses až do samotného závěru mého receptu na kuřecí vývar.

Já mám hodně ráda sladké, ale v případě nějakého ochoření, kdy nemám na nic chuť, nezabere ani lákání na dortíka.


Jen tahle zázračná polévka mi vždycky udělá nejen radost, ale i pořádek v bříšku :-). Kuřecí vývar je prostě zdravý a přírodní léčitel :-).




Po kuřecím vývaru ženy čtou:



Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:

  1. Fitness členství pro ženy (dnes sleva 400 Kč)

  2. Okopíruj můj osobní fitness jídelníček

  3. Knihu NEchci chybovat (dnes sleva 200 Kč)

  4. Zdravotní cvičení pro ženy na míči

  5. Fitness KAŇKO-VZDORNÉ kuchařky (sleva 200 Kč)



Jsem online fitness trenérka Danča Hájková

7,917 zobrazení