Recept na zdravý cuketový "tatarák"

Máš už dost cuketové pomazánky, cuketové bábovky nebo cuketových placek?

Cuketový tatarák

Jsem online fitness trenérka Danča a tvůj jídelníček ti dnes zpestřím receptem na veganský cuketový "tatarák".


Když jsem včera recept dodělávala, tak šel okolo tchán, který si balil oběd do práce (řízek a brambory) :-).


Zeptal se mě, co tady zase kuchtím, a že to vypadá a voní nebezpečně zdravě :-).


Dala jsem mu tedy tu zdravě nebezpečnou věc ochutnat... No a pan řízeček zůstal doma a do krabičky do roboty putoval můj cuketový tataráček. Lepší ukazatel kvality ti ani dát nemohu :-). Aby chlap vyměnil řízek za cuketovou dobrotu? :-) Myslím, že se mi povedl zázrak :-).



5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >


Co tě čeká s receptem na cuketový tatarák?

Asi 20 minut potrvá odvodnění cukety a příprava a kuchtění ti zabere 10 minut. Z uvedeného množství si vykouzlíš 2 porce a z portmonky ti zmizí asi 30 kaček.




Kalorické hodnoty jedné porce:

Poznámka: jde o velmi nízko-energetické jídlo, které se výborně hodí při hubnutí.

  • Energie: 55 kcal

  • Bílkoviny: 4 g

  • Sacharidy: 8,5 g

  • Tuky: 1 g

  • Vláknina: 3,5 g




Na cuketový tatarák si opatři:

  • 1 střední cuketu (cca 400 g)

  • 1 polévkovou lžíci oleje (používám slunečnicový nebo olivový na smažení)

  • 1 střední cibuli

  • 1 čajovou lžičku mleté papriky

  • 1 polévkovou lžíci sojové omáčky

  • 2-3 stroužky česneku (určitě dle chutí můžeš přidat)

  • 1-2 čajové lžičky pikantní hořčice

  • 1 lžičku rajčatového protlaku nebo použij kvalitní kečup

  • Větší špetku chilli koření

  • Na dochucení pepř a sůl


Chuťové vylepšení: někdy do cuketového tataráku na konci dušení rozklepnu jedno šťastné vajíčko a pořádně promíchám. Sice pak už nejde o veganský pokrm, ale to mě vůbec nevadí :-). Jako správný všežravec a vytížený sportovec baštím úplně vše :-).




🍳 Nádobí a pomocníci, které používám:

Klikni na název pomocníka a můžeš rovnou zakoupit.





Hurá na tatarák z cukety:

1) Cuketu nastrouhej na hrubém struhadle, prosol (půlkou čajové lžičky), pořádně promíchej a dej do lednice na 20 minut vybrečet (odvodnit).


2) Mezitím si cibuli pokrájej na kostičky a vhoď ji do svého oblíbeného hrnce. K cibuli ještě přidej dvě špetky soli a restuj dozlatova. Jakmile bude cibule zlatá, tak přidej prolisovaný česnek. Teď už restuj jen chviličku a dej stranou z plamene.


3) Cuketu vyndej z lednice a pořádně z ní vymačkej rukama vodu. Odvodněnou cuketu přidej do hrnce k cibuli a česneku. Pořádně promíchej a dus 5 minut na nízkém plameni. Na konci těch 5-ti minut můžeš a nemusíš přidat jedno šťastné vejce.


4) Po 5-ti minutách odstav, přidej pepř, chilli, mletou papriku, pikantní hořčici, rajčatový protlak a sojovou omáčku.



Jak mám cuketový tatarák nejradši? Udělám si topinky z kváskového chleba a je to :-). V jednoduchosti je krása :-). Kváskový chléb kupuji v místní pekárně nebo si dělám domácí. Osvědčený recept na domácí kváskový chléb omrkni zde.




Jaká je v případě hubnutí nejlepší doba pro zbaštění cuketového tataráku?

Jelikož jde o velmi dietní a nízko-energetickou baštu, tak si můžeš nandat plný talíř v jakoukoli denní dobu. Pak jen pozor na množství chleba!


Pokud si tatarák z cukety dáš k večeři nebo pozdě večer, tak se omez na jednu půlku krajíce a víc ani ťuk.


K obědu a přes den si dej chleba bez omezení (ideálně max. 2 krajíce) :-).


Tápeš ve zdravém životním stylu nebo hubnutí?


Mrkni na moji první knihu zde: NEchcichybovat.cz nebo získej moji kompletní fit péči pro ženy zde.


Věřím, že ti důležité základy vysvětlím a ty dosáhneš svého cíle stejně jako moje šťastné členky. Ráda budu tvoje online trenérka a motivátorka v jednom :-).




Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:




Po receptu na cuketovou nádivku ženy čtou:

  1. Zdravá cuketová nádivka

  2. Zdravé cuketové placičky

  3. Cuketová pomazánka

  4. Perníková bábovka z cukety

  5. Cuketové nudle s Cottage sýrem

  6. Cuketová polévka

  7. Cuketové bramboráky

  8. Plněná cuketa


#cuketa #tatarák


5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >


Online fit Danča Hájková

Moje knihy, kuchařky, DVD, fit hru a další omrkni zde.