Zdravá kulajda

Aktualizace: 17. lis 2019

Kdo by neznal kulajdu! Každý, kdo má rád skvělou chuť kopru, který je navíc hodně zdravá zelená rostlinka, určitě už někdy v životě ochutnal bílou, krásně jemnou polévku s názvem kulajda.

Zdravá kulajda

Kdykoliv půjdu okolo nějaké restaurace, která mi podstrčí reklamní ceduli s nabídkou kulajdy pod nos, tak se mi seběhnou chutě a neodolám :-).



Ale ty si můžeš uvařit tuhle dobrotu sama a na zdravý způsob.


Věřím, že si můj recept na 100 % zamiluješ ❤️, moje rodina totiž tuto polévku zbožňuje.



Získej moje ❤️ TOP 😋 recepty na zdravé večeře ZDE > Jsou ✅ zdarma a ženy je milují 😍.


Co můžeš čekat od receptu na zdravou kulajdu?

Recept ti zabere 30 minut, zaplatíš asi 45 korun a vytvoříš si zhruba 4 porce kulajdové polévky.



Kalorické hodnoty jedné porce zdravé kulajdy:

  • Energie: 243 kcal

  • Bílkoviny: 17 g

  • Sacharidy: 28 g

  • Tuky: 10 g

  • Vláknina: 5 g



Co je k uvaření zdravé kulajdy potřeba?

  • 1 hrst sušených hub ( nebo mražených, nebo čerstvých – jaké máš )

  • 2 plátky kvalitního másla

  • 1 větší cibule

  • 2 polévkové lžíce hrašky (hrašku kupuji zde)

  • 4 větší brambory

  • 4 vařená vejce

  • 1 malá zakysaná smetana

  • 1 l vývaru ( vody )

  • 200 ml mléka

  • 2 bobkové listy

  • 1 hrst nasekaného kopru

  • 1 polévkové lžíce octa

  • sůl, pepř, kmín



A jdeme na to, ať máš zdravou kulajdu k obědu!

1) Nejprve si uvař vejce natvrdo. Vejce nech trochu vychladnout a oloupej. Nakrájej si je na kolečka.


2) V kastrolu rozehřej máslo, na kterém nech zrůžovět nakrájenou cibuli. Přihoď předem namočené sušené houby (aspoň hodinku) a orestuj je spolu s bobkovým listem. Zasyp hraškou, promíchej a základ na zdravou kulajdu zalij vývarem. Přidej na kostičky nakrájené brambory, sůl, pepř a kmín. Ještě přilij do skoro hotové kulajdy mléko a nech asi 15 minut povařit.


3) Kastrol stáhni stranou a všechno v něm rozmixuj tyčovým mixérem. Vrať zpět na plotnu, přilij smetanu a ocet a na konec přidej kopr. Zdravou kulajdu nech už jen 5 minutek probublat a můžeš ochutnávat.


4) Pokud jsi se svým kulajdovým veledílem spokojená, směle nalévej do talířů. Do každého ještě vlož nakrájená kolečka vajec ať tvoje zdravá kulajdy i hezky vypadá :-).




Kdy můžeš tuto zdravou kulajdu baštit - aby sis neohrozila hubutí?

Všechny zdravé polévky můžeš konzumovat kdykoli se ti ozvou chuťové buňky. Moji zdravou kulajdu můžeš tedy v jakoukoliv denní dobu, ale pamatuj si, že k večeři musíš oželit jakoukoliv přílohu navíc (rohlík, chleba, atd...).


Přílohu si ke zdravé kulajdě můžeš přidat jen v případě dopolední svačinky nebo zdravého oběda. V pozdějších hodinách se pečivo již nehodí, jinak se zásob tuku nikdy nezbavíš.



Jsi u konce mého kulajdového receptu:

Jeden z našich nejznámějších šéfkuchařů – pan Pohlreich si neskutečně užívá přípravy zvláštních vajec do kulajdy. Říká se jim „zastřená.“


Jde o to, aby bílek u vejce ztuhnul a žloutek zůstal tekutý.


Pro zajímavost se podívej, jak se s tím mazlí, a můžeš vyzkoušet zde.


Z mého pohledu jde už o čarodějnické umění, takže jsem ráda, že vajíčka zvládnu jednoduše uvařit :-).


I když bych je jednou ráda v kulajdě ochutnala….



Po zdravém receptu na kulajdu ženy čtou:



Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:



Jsem online fitness trenérka Danča Hájková.

Pomáhám ženám zdravě zhubnout a cítit se skvěle 😍.