Zdravá domácí jahodová marmeláda

Domácí je prostě domácí, to mi nikdo nevymluví :-). Proto si také spousty let dělám domácí

Domácí jahodová marmeláda

jahodovou marmeládu, která se s kupovanou verzí nedá ani krapítek srovnávat.


Dokonce ji dělám i pro moji babičku, a to je už co říct, když si babička o něco řekne.


Dokonce se o marmeládu hlásí i moje sousedka, která je vyhlášená kuchařka a hospodyně.


No, větší záruku kvality ti už ani nemůžu dát :-).




5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >>>



Co tě čeká s receptem na domácí jahodovou marmeládu?

Jahodová marmeláda ti zabere asi 70 minut (včetně vaření), z uvedeného množství jahod si vykouzlíš cca 1 400 až 1 500 g marmelády a z kapsy ti uteče 350 Kč a v případě samosběru jahod je cena 280 Kč.


Pokud dodržíš přesně můj domácí recept, tak marmeláda vydrží asi 8-10 měsíců.




Kalorické hodnoty jedné porce jahodové marmelády (cca 20 g):

Domácí jahodová marmeléda

  • Energie: 16 kcal

  • Bílkoviny: 0,20 g

  • Sacharidy: 4 g

  • Vláknina: 0,26 g







Na zdravou domácí marmeládu si prosím sežeň:

  • 2 kg jahod

  • 550 - 600 g medu (ideálně od místního včelaře nebo můžeš vyzkoušet ten, který kupuji já zde: med lesní ČÍHALA)

  • 1 vanilkový lusk (nemusí být)

  • 45 g citrónové šťávy

  • 1 kávovou lžičku mořské soli

  • 80 g chia semínek (chia semínka kupuji zde: chia semínka)

  • 20 g pravého másla (žádný margarín!!!)

  • sklenice na zavařování




Pracovní postup na úžasnou domácí jahodovou marmeládu je následující:

1) Očištěné a omyté jahody pokrájej na malé kousky a dej je společně s medem do zavařovacího hrnce. K pokrájeným jahodám přidej ještě podélně rozkrojený vanilkový lusk, citronovou šťávu a sůl.


2) Tento jahodový základ pořádně promíchej a začni zahřívat. Jakmile se ti ukážou první bublinky, tak teplotu stáhni na menší, nech pomalinku vařit a občas promíchej.


3) Domácí jahodovou marméladu budeš takto vařit cca 60 minut, abys zredukovala přebytečnou tekutinu, aby marmeláda byla hustější.


4) Po hodině přidej do marmelády chia semínka a máslo, promíchej a ještě chviličku povař. Chia semínka pustí sliz, nabobtnají a jahodou marmeládu zahustí. Máslo jsi přidala kvůli "pročištění" marmelády. Díky máslu ti z marmelády zmizí pěna a jahodová marmeláda bude celkově "průzračnější".


5) Hustotu jahodové marmelády si můžeš otestovat na talířek: vyndej si čistý talířek, naber trošku marmelády a sleduj, jak ti bude stékat. Pokud bude stékat velmi pomalu, tak máš hotovo. Pokud bude marmoška stékat rychle (bude řídká), tak marmeládu ještě povař. Záleží ale na tobě :-). Já totiž nevím, jak máš jahodovou marmeládu ráda :-).


5) Již hotovou domácí jahodovou marmeládu můžeš přelévat do vysterilizovaných zavařovacích sklenic a ihned uzavírej. Takto připravená domácí jahodová marmeláda ti vydrží cca 8-10 měsíců.




Většina domácích jahodových marmelád je zdravých, ale díky obsahu sacharidů si musíš dát pozor, kdy ji budeš baštit:

Moji zdravou jahodovou marmeládu si můžeš dopřát ke zdravé snídani i dopolední svačině. Jelikož je marmeláda často spojována s pečivem, tak ti musím oznámit, že k večeři si tuto pochoutku musíš odpustit.

Domácí marmeláda z jahod

Půjdeš nebo jsi byla cvičit? Myšleno minimálně hodina náročnější aktivity!


Tak to můžeš jásat. Moji jahodovou marmeládu si můžeš dopřát před i ihned po cvičení nebo menší krajíček k odpolednímu čajíčku.


Ukroj si kváskový chléb, potři ho pravým máslem a zakonči to marmeládkou :-). Přesně takto to velmi často dělám já, a to hlavně v létě :-).




Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:

  1. Fitness členství pro ženy (dnes sleva 400 Kč) >

  2. Okopíruj můj osobní fitness jídelníček >

  3. Knihu NEchci chybovat (dnes sleva 200 Kč) >

  4. Zdravotní cvičení pro ženy na míči >

  5. Fitness KAŇKO-VZDORNÉ kuchařky (sleva 200 Kč) >




Po receptu na domácí jahodovou marmeládu ženy čtou:



#jahody #marmeláda #domácí #chia