Danča Hájková

Domácí paštika z kuřecích jater

Domácí paštika, která do zdravého životního stylu zapadne.

Také už máš plné zuby těch záhadných paštik, které nám výrobci balí do lákavých obalů a píší na ně "magické" názvy?

A potom si na zadní etiketě přečteš, že složení zní opravdu tajuplně – 10 % masa, drápky, kůžičky a ……?

V tom případě přichází na řadu domácí paštika. Nesnaž se dál hledat, co je těch zbylých 90 %, mohl by tě trefit šlak a pojď si raději udělat svou vlastní a úžasnou domácí játrovou paštičku z kuřecích jater :-).

Nebudeš toho na domácí paštiku ani moc potřebovat, postačí ti:

500 g kuřecích jater
2 větší cibule
140 g kvalitního másla
120 ml červeného vína
malé špetky koření:
skořice
tymián
muškátový oříšek
černý pepř
sůl
jakékoli bylinky dle chuti

Domácí paštička z kuřecích jater čeká:

1) V kastrůlku rozehřej máslo a vhoď do něho nakrájenou cibuli. Opeč do světle hněda.

2) Potom přidej pokrájená játra a nasyp skořici, tymián, muškátový oříšek, trochu pepře a soli. Pěkně promíchej a vše opeč.

3) Nakonec přilij víno a nech 5 minut povařit. Ochutnej a případně přidej koření, ať má výsledná pochoutka tu správnou chuť!

4) Ještě teplou směs rozmixuj ponorným mixerem (nebo klasickým), aby se ti zchladnutím nevytvořily hrudky.

5) Ještě horké nalij do předem připravených zavařovacích sklenic, uzavři a otoč dnem vzhůru. Jako marmeládky :-).

6) A po vystydnutí domácí paštiky můžeš otočit zpět a hlavně – ochutnat. Rychle nějakou celozrnnou bagetku, hrnec čaje s citrónem a můžeš se začít rozplývat :-).

Tvoje domácí paštička z kuřecích jatýrek je hotová.

A kdypak je vhodný čas na snědení domácí játrové baštiky? (Takhle jí nazývá jeden malý klouček od nás :-).

Tato kuřecí játrová paštika je úplně skvělá ke snídani, na každou zdravou svačinku a večer po tréninku s malým kouskem kváskového pečiva a miskou zeleninky – není co dodat.

Jedině snad to, že bys neměla zblajznout všechny sklenice s paštikou najednou :-).

Získej tipy na ZDRAVÉ VEČEŘE zcela ZDARMA! Pošlu ti je ZDE >>>

Dodatek k domácí paštice z kuřecích jater.

Jsi na konci receptu s domácí paštikou. Jen ještě dodávám, že koření si můžeš zkoušet pokaždé jiné. Můžeš také přidat česnek, anebo do už rozmixované paštiky vmíchej nasekané mandle… Každý má rád něco jiného. Co je ale hlavní?

Sama víš, že sis připravila zdravou a éčky neposkvrněnou pochoutku, za kterou ti rodinka utrhne ruce :-).

P.S. Pokud tuto zdravou a úúúžasnou paštiku naliješ do nějakých malých sklenic s parádnickými víčky (dnes už běžně seženeš), tak máš skvělé dárečky pro své blízké :-).