Zapečená pohanka

Aktualizováno: 16. 1. 2019


Potřebuješ ukuchtit nějaké neobyčejně – obyčejné jídlo? Co bys řekla na receptík zapečená pohanka? Neobyčejné je v tom, že základem je naprosto zdravá surovina – pohanka, doplněná kuřecím masem a zeleninou a obyčejné je v tom, že je raz dva hotové :-).

Pohanka je hodně vyhledávanou obilovinou, protože neobsahuje lepek, který tolika lidičkám škodí.

Co tě čeká s receptem na pohanku zapečenou s vejcem a masíčkem?

Vytvoříš 3 – 4 porce, zabere Ti to maximálně 33 minutek a kuchtění tě vyjde na cca 123 Kč.

Na zdravou pohankovo – kuřecí baštu je potřeba:

  • 300 g kuřecích prsíček

  • 250 g pohanky

  • 500 ml vody

  • 1 malá brokolice

  • 2 papriky

  • 3 rajčata

  • 2 -3 stroužky česneku

  • 3 vejce

  • olej

  • sůl a pepř (někdy použiji ostřejší variantu, která podporu hubnutí)

Kde nakupuji JÁ a co nejspíš nemáš doma:

A můžeš se vrhnout do práce, abys zapečenou pohanku měla rychle hotovou!

1) Nejprve si dej do malého kastrůlku vařit 500 ml vody. V cedníku důkladně propláchni pohanku pod kohoutkem.

2) Až se voda v kastrůlku začne vařit, tak do něj pohanku nasyp a hnedka přiklop pokličkou. Kastrůlek stáhni ze sporáku, zabal do utěrky a dej ho „zababušit“ do peřiny. Takto nech pohanku odpočívat jen 15 minut, neboť se bude ještě zapékat.

3) Kuřecí maso nakrájej na menší kousky. Brokolici rozdělej na menší růžičky. Rajčata nakrájej na půlkolečka a papriky na proužky.

4) Všechny tyto zdravé suroviny krátce opeč na pánvi. Přidej sůl, pepř a prolisovaný česnek.

5) Do pekáčku, či zapékací misky vysyp hotovou pohanku (pokud je potřeba tak z ní slij vodu) a promíchej jí se zeleninkou a kuřetem.

6) Nakonec zalij rozkvedlanými, lehce osolenými vejci a šup s tím pohankovým pokladem do trouby!