Vánoční tvarohová štola zdravě a super chutně

Co je to vlastně ta vánoční štola? Vánoční štola je druh pečeného moučníku, který v sobě ukrývá ořechy a nejrůznější sušené ovoce. Vršek štoly je pak posypán moučkovým cukrem (v našem případě to nebudeme přehánět :-).

Zdravý recept na vánoční štolu
Zdravý recept na vánoční štolu

Vánoční štola má napodobit Ježíška, který je zabalen v plenkách.


Existuje opravdu spousty variant a receptů, kde nejznámější je drážďanská štola, ale narazíš i na lužickou štolu, krušnohorskou štolu nebo vogtlandskou štolu.


Drážďanská štola je nejznámější, protože podle historiků, právě v Drážďanech byla poprvé upečena. Já ti prozradím recept na vánoční tvarohovou štolu, která ti v menším množství hubnutí rozhodně nepokazí.



Využij 🎁 DÁRKOVÉ 🎁 akce (sleva 200 Kč) na moje kuchařky a získej top fitness recepty v tištěné podobě. Ukázky kuchařek si prohlédni ZDARMA zde >


👀 Co tě s receptem čeká?

Tvarohová štola ti zabere 10 minut (příprava) a cca 45 minut pečení. Z uvedených surovin si upečeš jeden bochánek a z kapsy ti uteče asi 142 Kč.



❓Proč by ses do tvarohové vánoční štoly měla pouštět?

  1. Jedná se o tradiční a velmi oblíbený moučník.

  2. Vánoční štolu z tvarohu zvládneš během chviličky, protože jen vše promícháš a dáš péci.

  3. Díky tvarohu, který štola obsahuje doplníš velmi důležité bílkoviny.



🔥 Výživové hodnoty vánoční tvarohové štoly:

  • Energie: 5 453 kcal

  • Bílkoviny: 139 g

  • Sacharidy: 499 g

  • Tuky: 385 g

  • Vláknina: 51 g

Vánoční tvarohová štola
Vánoční tvarohová štola


🛒 Na zdravou vánoční štolu si prosím sežeň:

  • 250 g tučného nebo polotučného tvarohu (proč nepoužívat odtučněný? Čti článek: proč je nízkotučné špatné)

  • 150 g špaldové mouky hrubé (kup mouku)

  • 350 g špaldové mouky hladké (kup mouku)

  • 150 g másla (kvalitního! žádná Hera a podobně!)

  • 100 až 150 g třtinového cukru (kup cukr)

  • 1 vanilkový cukr (na posypání upečené štoly) (kup bio vanilkový cukr)

  • 120 g mletých mandlí (kup mandle)

  • 2 celá vejce

  • Sušené ovoce, které máš ráda (meruňky, švestky, jablka, třešně a další...) Množství, které máš ráda, já dala jeden hrneček 2 dcl

  • Kůra z pomeranče nebo citronu (dvě čajové lžičky)

  • Vlašské ořechy nebo mandle (nasekané) 3-4 polévkové lžíce

  • 150 g rozpuštěného másla na potírání


Praktická rada: Je dobré, aby sis máslo, tvaroh i vejce z lednice vyndala cca 3-4 hodiny před zpracováním. Vánoční štola se ti pak určitě povede a ještě se ti s těstem bude lépe pracovat.



📝 tvarohou štolu zvládneš levou zadní:

1) Vezmi svoji oblíbenou mísu a smíchej mouky s cukrem. Pak přidej změklé máslo, tvaroh, mleté mandle, celá vejce, sušené ovoce, kůru z citronu nebo pomeranče a nasekané ořechy. Vytvoř celistvé těsto.


2) Není nad ruce, takže ideálně rukama vytvoř "placku" a dopomoci si můžeš válečkem. Hotovou placku přelož napůl a ještě trošku zpracuj rukama. Ve finále utvoř šišku podobnou knedlíku.

Vánoční štola s tvarohem
Vánoční štola s tvarohem

3) Plech si vylož pečicím papírem. Na pečicí papír polož šišku syrové štoly potři ji rozpuštěným máslem. Můžeš použít i nějakou formu, aby měla štola zaručeně hezký tvar.


4) Troubu si předehřej na 180 stupňů a peč 45 až 60 minut (každá trouba peče jinak). Po 10 a 15 minutách štolu potírej rozpuštěným máslem.


5) Upečenou štolu po vyndání z trouby ještě naposledy potři rozpuštěným máslem a jemně posyp cukernou směsí (smíchaný moučkový cukr + vanilkový cukr).



Hledáš NEtradiční fitness 🎁 DÁREK? Vyzkoušej moji fit 🎲 hru pro celou 👩‍👩‍👧‍👦 rodinu. Kouzla hry si ZDARMA vyzvedni ZDE >


💣 Na co si u vánoční štoly z tvarohu dávat pozor?

  • V troubě štolu opravdu hlídej, protože každá trouba peče opravdu jinak.