Pomazánka z pečeného lilku
Aktualizováno: 15. 9.
Pomazánka z pečeného lilku snadno a rychle pro tvé zdravé hubnutí.
Jak ses mohla dočíst v jednom z mých článků, tak lilek je velmi zdravý a je dobré ho zařadit do našeho jídelníčku na hubnutí. Ale jak jej zpracovat, abys ho neměla pořád jen na jedno brdo?
Vyzkoušej pomazánku z pečeného lilku, kterou jsem zkoušela teprve nedávno a moc mi zachutnala. Tak schválně, jestli se ujme i u Tebe doma 😉. Recept je pro cca 3 osoby.
Co budeš potřebovat sklidit na zahrádce na lilkovou pomazánku:
1 lilek (cca 300 g)
2 velká rajčata, anebo 8 cherry rajčátek
2 stroužky česneku
2 jarní cibulky nebo jednu klasickou
Petrželku
1 polévkovou lžíci loupaných konopných semínek
Citrónovou šťávu dle chuti
1 polévkovou lžíci olivového oleje
Mletý římský kmín, sůl, pepř
Pana mixéra
A jde se na věc, pomazánka z pečeného lilku je celkem bez práce:
1) Rozpal si troubu na 180° C. Lilek podélně rozkroj a polož na plech nebo do zapékací misky. Dej vedle něj i rajčátka. Až lilek pěkně změkne a začne chytat barvu, což je zhruba po 40 minutách, tak plech vyndej z trouby a nech chvilku vystydnout.
2) Česnek oloupej, jarní cibulky omyj a pokrájej třeba na třetiny. Petrželku nasekej nadrobno. Pak už přijde na řadu pan mixér.
3) Lilky, rajčátka, česnek, cibulku, konopná semínka a olivový olej dej do mixéru a začni mixovat. Můžeš třeba jen chvilku, abys tam měla i kousky nebo trošku déle, ať je z toho hezká pěna. Někomu třeba nechutnají semínka v lilku, tak je předem můžeš samozřejmě vydlabat. Stejně tak je to se slupkou, můžeš ji nechat nebo po upečení odstranit. Je to jen na Tobě 😉.
4) Při mixování do pomazánky ještě šplíchni trošku citrónové šťávy, osol, opepři, přidej i kmín a samozřejmě ochutnávej, aby vše bylo dle Tvého gusta 😋.
LILKOVÉ DOPORUČENÍ: Hotovou pomazánku z lilku si pak můžeš máznout třeba na kváskový chlebík. Posypej nasekanou petrželkou nebo ji můžeš na závěr do pomazánky přimíchat.
Kdy se pomazánka z pečeného lilku hodí ke zdravé baště?
Lilková pomazánka vlastně kdykoli. Někdo ji používá třeba i jako zdravý dip k masu. Ale jak už víš, tak pečivo doporučuji jen v dopoledních hodinách, takže záleží, jakým způsobem ji budeš konzumovat ☺️.
Po pomázance s lilkem by Tě mohlo zajímat:
