Věřím, že někdo na klasického černého kubu z krup nebo krupek nedá dopustit. Někteří gurmáni si vánočního kubu ještě vylepšují slaninkou nebo uzeným masem.
Já jsem si pro tebe ale připravila zdravější variantu kuby, který je z pohanky.
Můj recept je opravdu snadný a zvládne jej i kuchařinka začátečnice.
Hledáš NEtradiční fitness 🎁 DÁREK? Vyzkoušej moji fit 🎲 hru pro celou 👩👩👧👦 rodinu. Kouzla hry si ZDARMA vyzvedni ZDE >
👀 Co tě čeká s receptem na vánočního kubu z pohanky?
Vánoční kuba ti zabere asi 60 minut. Z uvedených surovin si vykouzlíš 3 porce a z kapsy si připrav 47 Kč (pokud máš tedy na kubu houby vlastní). Pokud houby budeš kupovat, tak se ti cena může vyšplhat až na 100 Kč.
❓Proč by ses do vánočního kuby z pohanky měla pouštět?
Pohanka zahřívá, takže se právě na Vánoce výborně hodí.
Chuť pohanky je jemně oříšková a s houbami výborně ladí.
Vánoční kuba má v Česku dlouholetou tradici, takže ho prostě musíš uchutnat :-).
🔥 Výživové hodnoty vánočního kuby z pohanky:
Energie: 636 kcal
Bílkoviny: 16 g
Sacharidy: 76 g
Tuky: 39 g
Vláknina: 17 g
🛒 Na zdravého vánočního kubu z pohanky si sežeň:
250 g čerstvých nebo sušených hub
250 g pohanky
5 polévkových lžic olivového oleje
3 středně velké cibule
7 stroužků česneku
Na dochucení kuby: sůl, pepř, majoránku, drcený kmín, petrželovou nať
📝 Pohankového kubu zvládneš levou zadní:
1) Dej si vařit osolenou vodu (4,5 dl). Pohanku propláchni ve vodě, kterou vylij a propláchlou pohanku vysyp do vařící osolené vody. Pohanku už dále NEVAŘ, ale hrnec přiklop a dej do peřin nabobtnat. Pohanka v peřinách bobtná asi 15-20 minut.
2) Teď jsou na řadě houbičky. Pokud máš houby čerstvé, tak je očisti a pokrájej na malé kousky. Houby máš sušené? Sušené houby dej do horké vody nasáknout a vyndej je až úplně změknou.
3) Oloupej si cibuli a pokrájej ji nahrubo. Vezmi svoji oblíbenou pánev a nalij do ní trošku olivového oleje na smažení a cibuli orestuj. K cibuli ještě přihoď nasekaný česnek. Po chvilce přidej nakrájené houby (čerstvé nebo nabobtnané sušené), přiklop pokličkou a dus na mírném ohni deset minut.
4) Po 10-ti minutách sundej skoro hotového kubu z plotny a přidej špetku soli, pepře, kmínu a majoránky.
5) Skoč do peřin pro pohanku a vylij zbylou vodu (pokud nějaká zbyla). Vezmi zapékací pekáček, který vymaž kvalitním tukem (používám sádlo).
6) Zvlášť v hrnci nebo nějaké nádobě smíchej hotovou směs z pánvičky a změklou pohanku. Důkladně promíchej a přendej do vymazaného pekáčku. Troubu si předehřej na cca 180 stupňů a vánočního kubu z pohanky peč asi 20-30 minut. Hotového kubu poznáš tak, že ti vršek pohanky "zezlátne".
Co se hodí k vánočnímu kubovi z pohanky? Hotového kubu můžeš posypat petrželovou natí a výborně se také hodí zavařená červená řepa nebo kyselé okurky.
💣 Na co si u vánočního kuby z pohanky dávat pozor?
Pohanka se nevaří, ale nechává se "dojít"! Jinak totiž zničíš vše zdravé, co pohanka obsahuje.
Vařením také "změníš" chuť pohanky, takže opravdu nevařit!
Je lepší, aby si každý strávník dochutil vánočního kubu sám na talíři, protože chuť pohanky je opravdu nevšední.
Po receptu na vánočního pohankového kubu ženy čtou:
Kdy si můžeš zdravého kubu z pohanky dopřát?
Vánočního kubu si určitě dej ke zdravému obědu. Pokus by sis tuhle vánoční dobrůtku chtěla dát k večeři, tak si ale nandej poloviční porci. Pohanka je samozřejmě zdravá, ale obsahuje hodně energie, kterou bys večer už velmi špatně spálila.
Byla jsi večer na náročném cvičení? Tak to si klidně i večer dopřej plnou porci.
PS: Zachutnala ti pohanka? Tak vyzkoušej zapečenou pohanku s brokolicí a vejci.
Chceš také zažít fitness proměnu?
Nabízím ti kompletní péči v podobě velmi oblíbeného fitness členství pro ŽENY.
Tvá akční S L E V A 400 Kč platí poslední dny! Fitness členství v akci ZDE >
Tvoje fitness Danča :-)
Chutnal ti vánoční kuba z pohanky? Budu moc ráda, když budeš tento recept sdílet nebo jej přepošleš svým známým.
Máš ráda listování stejně jako já? Tak to ti udělám velikou radost, protože můžeš získat moje fitness tištěné kuchařky. Tento týden ti navíc platí sleva 200 Kč. Mrkni na moje fitness zdravé kuchařky a ušetři kačky :-).
Ahoooj - tvoje online fitness trenérka Danča