Pohanka na sladko neboli pohankové palačinky.
Určitě jsi o pohance slyšela, ale je možné, že jsi z ní ještě nikdy nic nezkoušela.
Já k tomu také kdysi sbírala odvahu.
Ale nakonec jsem moc ráda, že jsem se nenechala odradit manžílkovým vyděšeným výrazem. Obával se, že mu budu onu obilovinu vnucovat :-). Snažím se mu vysvětlit, že taková pohanka na sladko, je prostě úžasná :-). Ale určitě mu jí nevnucuji, protože vím, že je spousta lidí, kterým zrovna dvakrát nejede.
Jen stručně o tom, oč jde:
Pohanka se pěstuje pro svou skvělou vlastnost – neobsahuje lepek! Zato obsahuje veliké množství zdravých látek, po kterých náš odbývaný organizmus prahne.
Co tě s pohankou na sladko čeká?
Pojď si zkusit třeba pohankové palačinky s tvarohem. Z uvedených surovin vykouzlíš asi 3 porce a bude tě to stát něco kolem 58 Kč a v kuchyni strávíš cca 15 minutek.
Na pohankové palačinky s tvarohem budeš potřebovat:
500 ml mandlového mléka (můžeš i z vody)
250 g pohankové mouky
2 vejce
½ čajové lžičky skořice
špetka soli
olej
Náplň do pohankových palačinek:
250 g tvarohu
200 g zakysané smetany
1 polévková lžíce medu či sirupu
oříšky, rozinky
Pohanka na sladko - aláá pohankové palačinky čekají:
1) Do mísy s mandlovým mlékem nasyp pohankovou mouku, rozklepni vejce, přidej skořici a špetku soli.
2) Vše rozšlehej metličkou a vytvoř si ne moc řídké těstíčko, ale zase aby ti steklo z naběračky :-).
3) Do druhé misky si vyklop tvarůžek, smetánku, přidej med a pořádně promíchej.
4) Na pánvičku vždy kápni trošku oleje a nalij pohankové těstíčko. Palačinky pěkně opeč z obou stran.
5) Poté je nandej na talíř, potři vrstvou jemného tvarohu a posypej nahrubo rozsekanými oříšky a rozinkami. Smotej tu dobrotu do ruliček a rychle čajík a baštit :-).
Dnes rozdávám tipy na zdravé večeře - ZDARMA ZDE >>> (Získej TOP recepty)
Kdy je nejlepší pohanku na sladko baštit?
Jelikož jde o mooooc zdravé těstíčko i náplň - plnou bílkovin, můžeš je jíst kdykoli se ti zachce. Pohanku tvé tělo uvítá s otevřenou náručí a poměr – sacharidy vs. všechny zdravé látky je tak skvělý, že si jednu, dvě můžeš dát i odpoledne :-).
Jsi u konce mého receptu na zdravé pohankové palačinky (pohanka na sladko).
Prozradím ti, co je na pohance ještě tak úžasné. Dá se použít jak do sladkých kaší, nákypů, lívanců, tak i do jídel na slano – přidat jí do polévek, do zeleniny, k masíčku.
Tím, že je pohanka bezlepková, je velice vítaná v kuchyni lidiček, kteří mají na lepek alergii (mrkni na článek: Co je lepek). Pohanka také posiluje imunitu a pomáhá při léčbě různých nemocí.
P.S. Po mém vzoru se nenech odradit šklebící se částí rodinky a ať alespoň pohanku na sladko ochutnají. Třeba budou nakonec překvapeni! A zrovna u těhle palačinek, když zamlčíš, z čeho že vlastně ta dobrota je… :-).
Po pohance na sladko ženy čtou:
Mrkni na moje tištěné knihy ZDE >
