Luštěnin máme stále v jídelníčku velice málo, proto jsem pro Tebe připravila Salát ze sterilované čočky s kozím sýrem. Máš svůj oblíbený zdravý recept? Budu ráda, když mi ho pošleš na můj Email: Danca@vimproctojim.cz.
Třeba zachutná i ostatním a uděláš jim tím velikou a zdravou radost :-).
Co budeš na zdravý salát potřebovat? (na cca 4 porce):
2 plechovky sterilované čočky (zelené, červené…) dohromady cca 800 g nebo můžeš dát i uvařenou
Cca 8 hrstí natrhaného ledového či římského salátu
1 velká mrkev cca 100 g
1 malá salátová okurka cca 200 g
1 větší červená cibule
100 g cherry rajčátek
Jedna hrstka oliv (kdo má rád)
Kozí nebo jakýkoli Tvůj oblíbený sýr cca 150 g
4 polévkové lžíce citrónové šťávy čerstvě vymačkané
6 polévkových lžic olivového oleje
Sůl, pepř na dochucení
A jde se kuchtit, zdravý salát nepočká :-).
Celý zdravý salátek je bleskový a budeš ho mít hotový velice rychle :-)
Čočku z plechovky dej do cedníku okapat. Mezitím si natrhej ledový či římský salát. Mrkev oloupej a nakrájej na tenké nudličky. Cibuli oloupej a nakrájej na půlkolečka. Salátovou okurku můžeš či nemusíš loupat. Já osobně ji baštím i se slupkou :-) Pak ji nakrájej na drobné kostičky. Rajčátka také nakrájej na malé kousky.
Ledový či římský salát pak naskládej na talíř. Čočku promíchej v misce s mrkví, salátovou okurkou, rajčátky a olivami. Vymačkej si šťávu z citronů a v malé mističce nebo hrnečku smíchej s olivovým olejem, špetkou soli a pepře. Vytvořenou zálivku pak nalij na čočkovou směs, kterou potom můžeš naskládat na připravené salátové listy. Kozí sýr si najemno nastrouhej, posyp jim celý salátek a na závěr ozdob půlkroužky cibule.
Přeji dobrou chuť :-)
Kdy je tento zdravý salátek vhodný?
Kromě snídaně kdykoli a k obědu nebo večeři si můžeš dovolit pořádnou porci :-)
Commentaires