Rebarborový koláč

Rebarborový koláč podle mé babičky, který ti vydrží i v létě v krabičce. Když jsem jako malá poprvé viděla, jak babička loupe podivné zelenočervené „klacky“ a chystá se s nimi něco kuchtit, měla jsem vyvalené oči. „ To budeme jíst?“ ptala jsem se nedůvěřivě a babí se přes svoje brejličky jen usmála.

Zdravý rebarborový koláč

Během chvíle jsem dostala školení o tom, jak bude její rebarborový koláč zdravý.


Rebarbora totiž obsahuje přínosné kyseliny, vápník, mangan, draslík a vlákninu.


Z rebarbory můžeš vykouzlit nejen sladké koláče, ale i čaj, polévku, nebo omáčku. V asijské kuchyni se například rebarbora přidává do čočky.



5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ. Fitness video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >


Co tě s receptem na rebarborový koláč čeká?

Práce na rebarborovém koláči ti zabere asi 50 minut (i s pečením), utratíš přibližně 65 Kč a upečeš si menší plech či koláčovou formu výborné rebarborové pochoutky.




Co budeš na koláč z rebarbory potřebovat?


Na těsto rebarborového koláče:

  • 250 g špaldové mouky

  • 200 g rozmixovaných ovesných vloček

  • 100 g kvalitního másla

  • 3 polévkové lžíce medu

  • 2 vejce

  • 250 ml kefíru

  • 1 prášek do pečiva

  • 4 stonky rebarbory

  • 1 hrst čerstvých jahod


Na žmolenku koláče:

  • 100 g rozmixovaných ovesných vloček

  • 50 g špaldové mouky

  • 150 g třtinového cukru

  • 150 g kvalitního másla

  • 50 g mletých ořechů dle vlastní volby




Všechno máš? Tak se pojď pustit do úžasného rebarborového koláče!

1) Jako první věc si vykouzli žmolenku - vysyp si do mísy vločky, mouku, cukr, ořechy a přikrájej na kousky změklé máslo. A rukama pěkně promni, aby ti vzniklo krásné „žmolící“ posypání.


2) Na koláč - nejprve oloupni tenkou vrchní vrstvu z rebarbory. Potom jí pokrájej na tenoučké plátky.


3) Rozehřej máslo na těsto a nech vychladnout.


4) V míse si ušlehej med se žloutky, přidej kefír a přisypávej mouky s práškem do pečiva a rozehřáté máslo. Pokud by bylo potřeba, přilij trochu mléka.


5) Vedle si ušlehej tuhý sníh a ten na závěr zlehoučka vmíchej do těsta.


6) Připrav si pečící papír do formy či plechu nebo formu vymaž olejem a vysyp moukou. Do připravené formy nalij těsto. Navrch koláče rovnoměrně poházej nakrájené kousíčky rebarbory, jahod a posyp skvělou žmolenicí :-).


7) Péci dej koláč z rebarbory do předehřáté trouby na 30 – 40 minut při 180 stupních.

A rebarborový koláč máš hotový!




Kdy je vhodná doba pro baštění tohoto rebarborového koláče?

Byla jsi dnes na sebe přísná a dala sis pořádně do těla? Tak můžeš kromě snídaňového či dopoledního času zdlábnout kousek rebarborového koláče i odpoledne po tréninku :-).


Ale opravdu jen maličký kousek, takovou chuťovčičku na dva kousy za odměnu.

Aspoň se pak můžeš těšit na snídaní, protože víš, že na tebe čeká domácí koláč z rebarbory :-).




Jsi u konce mého – babiččina receptu na koláč z rebarbory

Rebarbora je skvělá i v tom, že ti dobře vydrží i v mrazáku – tudíž jí můžeš mít neustále k dispozici. Jahody do receptu přidávám, protože rebarbora je sama o sobě hódně kyselá a jahůdky Ti ji tak trochu osladí a vyrovnají chutě :-).


A našla jsem ještě jedno zajímavé využití rebarbory v kuchyni.


Můžeš jí pokrájenou podusit na másle, posypat kukuřičnou strouhankou a dát na chvíli zapéct do trouby.


Ještě jsem to nezkoušela, ale prý jde o výbornou přílohu k masíčku.


„Nezapomeň, že rebarbora je dalším z mnoha zdravých darů přírody, tak si jí koukej mazat uříznout,“ zakončila babička svou řeč a vrazila mi kudličku do ruky! No a jak známo – babičky mají vždycky pravdu a navíc se musejí poslouchat :-).




Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:

  1. Fitness členství pro ženy (dnes sleva 400 Kč) >

  2. České jídelníčky na hubnutí >

  3. Knihu NEchci chybovat (dnes sleva 200 Kč) >

  4. Zdravotní cvičení pro ženy na míči >



Nejčtenější zdravé recepty týdne:



#rebarbora #koláč