top of page

Domácí hummus recept aneb zdravá pomazánka

Hummus recept je velice jednoduchý a moc zdravý.

Hummus recept pomazánka
Hummus recept pomazánka

Pokud nepočítám namočení a vaření cizrny (lze použít i konzervu), tak hummusovou pomazánku zvládneš určitě za 15 minutek.


Pokud to se zdravým životním stylem myslíš vážně, tak recept na hummus určitě zařaď do svého jídelníčku, je to fakt dobrůtka.


A nejde jen o pomazánku, ale často se hummus používá jako dip nebo do tortil.




Na střední misku hummus receptu potřebuješ:

  • 500 g uvařené cizrny (návod níže v postupu)

  • 2 polévkové lžíce sezamové pastu TAHINI (nemusí být, ale pak to není ono)

  • 50-70 ml vody

  • Šťávu z jednoho většího citronu

  • Česnek, sůl, mletý pepř, mletý kmín

  • Olivový olej

  • Jedlá soda



DÁREK: 5 chyb při 😵🤮 hubnutí, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video si zdarma vyzvedni ZDE >


A jde se kuchtit hummus:

1) Pokud máš cizrnu sušenou, tak je potřeba ji přes noc namočit + přidej 1 lžičku jedlé sody. Určitě dej jednou tolik vody, protože hodně nabobtná.

2) Druhý den vodu slij a v nové osolené vodě dej cizrnu vařit do měkka (cca 50 minut).


3) Uvařenou nebo konzervovanou cizrnu sceď, přidej cca 100 ml olivového oleje,TAHINI pastu a šťávu z citronu. Začni mixovat, nejlépe asi ponorným mixérem do hladka nebo vše můžeš mixovat ve výkonném mixéru. Postupně dle potřeby přidávej vodu. Množství vody je různé, protože každá cizrna nabobtná jinak. Mixuj a přidávej vodu, dokud nebudeš mít pomazánku "krémově hladkou".


4) Na závěr dochuť hummusovou pomazánku prolisovaným česnekem, solí, pepřem i kmínem. Já mám česnek moc ráda, tak do tohoto množství šoupnu 2-3 stroužky, ale samozřejmě záleží na Tobě.



S čím jíst hummus - hummusovou pomazánku?

Hummus je výborný do sendvičů s čerstvým ledovým salátem a rajčátky. Je výborný studený z ledničky i teplí.


Hodí se na nejrůznější pečivo, do tortilly, krekry i nachos. Může posloužit jako dip, do kterého si budeš namáčet nejrůznější zeleninu, zdravé chipsy nebo různé sušenky.


Já mám nejradši hummus na čerství kváskový chléb a k tomu ředkvičky nebo salátovou okurku. A posledně jsem zkusila i mrkev na proužky a namáčet ji do hummusu a musím ti říct, že také super. Takový ideál k telce místu smažených brambůrků.


Cizrna (římský hrách) patří mezi nejkvalitnější luštěniny. Obsahuje spousty tělu prospěšných látek, jako je železo, vápník, draslík, zinek a kyselinu listovou.


Hummus má vysoký obsah Omega 6 mastné kyseliny, takže ti například příznivě ovlivňuje kardiovaskularní systém a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.



Kdy máš hummus jíst?

Tato hummusová pomazánka je vhodná ke snídani, dopolední svačině a v den cvíča (hodně aktivního pohybu) i s pečivem jako odpolední svačina či lehká večeře.


V případě večeře si ale přidej větší množství zeleniny. Né, aby to byly jen dva krajíce chleba s hummusem :-).



Ženy po receptu na hummus zajímá:


DÁREK: 5 chyb při 😵🤮 hubnutí, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video si zdarma vyzvedni ZDE >

33 384 zobrazení

Související příspěvky

Zobrazit vše

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page