Víš předem o tom, že se k tobě zítra chystá návštěva a potřebuješ rychlou, chutnou a ještě ke všemu zdravou večeři? Říká se, že „kdo je připraven, není ohrožen :-)“
Proto ti poradím, jak si pomůžeš tím, že si dnes masový špíz se zeleninou na grilu připravíš, zítra už jen poladíš a frkneš na svůj domácí gril.
A myslím, že se ti dostane odměny v podobě slastného pomlaskávání ostatních :-).
Co budeš nutně na 4 porce špízu na gril potřebovat?
300 g libové vepřové kýty
200 g vysokoprocentní šunky v celku
2 kapie
malou cuketu
6 rajčátek
350 g zelených fazolek
2 větší cibule
2 větší stroužky česneku
kari
100 ml oleje
sůl a pepř
špejle
Co si na masíčkový špíz na gril předem připravíš?
1) Maso si nakrájej na asi 1 cm silné plátky a překrájej na menší kousky – medailonky. Zlehka naklepej. Plátky masa osol, opepři a okořeň zlehoučka kari kořením. Místo kari si můžeš vybrat i úplně jiné koření, které máš třeba raději.
2) Vlož do misky a přelij olejem. Zavři víčkem a nech proležet na zítra.
3) No a máme druhý den. Návštěva už se k vám natřásá, ale ty si v klidu vyndáš naložené masíčko.
4) Šunku nakrájej na asi 1 cm silné kostičky. Nakrájej si kapie na kostky a rajčátka na půlměsíčky. Z cukety udělej slabá kolečka. Cibuli rozkroj na čtvrtky a rozeber na plátky. A ještě česnek nakrájej na tenké plátečky.
5) A finále je tu. Na špejle napichuj střídavě maso, cibuli, šunku, kolečka cukety a kapii. Takto dodělané krásné špízy už jen vlož do grilu a pozvolna opékej ze všech stran.
6) Vedle na pánvičku, na trošku oleje vlož zelené fazolové lusky a přidej česnek. Promíchej, nech změknout a potom přidej nakrájená rajčátka. Za chvilku je hotovo a máš krásnou přílohu :-).
Kdy je nejlepší doba na snědení této masovo-zeleninové bašty z grilu?
Jelikož se špíz skládá ze samých zdravých surovin, je kromě zdravého oběda vhodná právě i k pozdní zdravé večeři. Rajčátka spolu s česnekem a fazolkami úžasně zavoní a vy si můžete bez obav na masíčkových špízech se zeleninou pochutnat :-).
Jak si špíz na gril ulehčit?
Jsi na konci mého receptu „Masový špíz se zeleninou“ a tak ti ještě poradím, jak si špíz na gril ulehčuji já. Den předem si nakrájím i suroviny, které to v mističce s víčkem v lednici krásně zvládnou :-).
Jsou to – šunka na kostičky, cibule, paprika i česnek. Na druhý den ti tak zbyde jen cuketa a rajčátka.
Po masovém špízu na gril ženy čtou:
Můj oblíbený spalovač tuků najdeš DNES ZDE >>>
