Proč je nízkotučné špatné?
- Danča Hájková
- 23. 1. 2019
- Minut čtení: 4
Aktualizováno: před 2 dny
Trendy v oblasti hubnutí se stále mění, takže jsem ráda, že už to dnes není tolik propagovaná záležitost, ale! Může se stát, že jsi nakažená dietofóbií a dost možná v obchodech nehledáš nic jiného než potraviny s označením 😱 nízkotučné, odtučněné nebo bez tuku.
Zamyslela ses ale někdy nad tím, čím výrobce tuk nahrazuje?
Tuk je nositelem chuti, struktury a třeba někdy i díky němu potraviny drží tvar. Tak jak je možné, že i odtučněné výrobky chuť a vše ostatní mají?
Co se stane, když výrobce odstraní tuk?
Když z potraviny odstraníš tuk, přijdeš hlavně o chuť. Ve snaze dodat produktu potřebnou chuť proto výrobci zvyšují podíl cukru, soli, umělých sladidel a dalších "umělotin", éček. Aby vše drželo tvar a mělo nějakou hustotu, je potřeba použít škroby a další várku chemie.
Výsledkem je tedy často chemická bašta obsahující prázdné kalorie. Řada nízkotučných sušenek, dezertů a pochoutek je tvořena rafinovanými sacharidy, které prokazatelně hubnutí spíš překazí, než aby mu pomohly. Velké množství sacharidů způsobuje tloustnutí, né přijatý tuk!
Light šunka se určitě nevyhne většímu množství soli, cukru, vody a glutamátů, aby vůbec nějak chutnala.
Bojíš se tuku?
Bojíš se vajec, másla, tučného jogurtu, sýrů a dalších dobrůtek? A radši sáhneš po odtučněných - light variantách? Tak Ti mohu s klidným svědomím říct, že to opravdu nemusíš! Je dokázáno, že mnohem větší zlo způsobí ligt-super netučné potraviny, kterým je chuť dodávána uměle.
Já jsem třeba běžně živená pravým máslem, tučným jogurtem, sýry, vejci a občas si dám kvalitní čokošku nebo klasickou domácí máslovou či ovesnou sušenku. Do základu mých oblíbených klasických omáček přijde vždycky sádlo, které je zase tělu bližší než třeba rychle se přepalující řepkový olej.
Dia a light výrobky u mě doma opravdu nenajdeš ❌.
Všem svým klientkám doporučuji co nejpřirozenější, nejpřírodnější a pestrou stravu, bez chemických a umělých "super" výrobků.
Myslíš si, že mi tyto poctivé, ač někdy tučné výrobky kazí postavu? Nemyslím si ☺️. Pokud budeš přijímat tuk v rozumné míře, tak si pochutnáš, a ještě budeš zdravě hubnout. Jednoduše - všeho s mírou a používat selský rozum.
Dia a light mlsky
Stejným lákadlem pro hubnutí jsou často doporučované výrobky, které místo klasického cukru obsahují umělá sladidla. To je další kapitola sama pro sebe a myslím, že nejlépe se k nim kdy vyjádřila a sepsala o nich povídání doktorka Margit Slimáková. Pokud Tě tato problematika zajímá více do hloubky, zavítej na její stránky.
Proč výrobce používá umělá sladidla?
Umělá sladidla umožní osladit potraviny bez zvýšení jejich energetické hodnoty. To by se dalo pochopit, ale... Umělá sladila se hojně využívají, aby nejen odtučněným potravinám vrátily chuť. Proč bys tedy měla kupovat potraviny, které jsou bez chuti, která je pak znovu obnovena uměle, to mi úplně hlava nebere.
Umělá sladidla způsobují obezitu a oslabují imunitu:
Kromě obezity jsou s konzumací umělých sladidel spojena velmi závažná zdravotní rizika.
U Splendy je dokázán negativní vliv na střevní mikroflóru a Aspartan zase vede k navýšení inzulinu stejně jako při příjmu cukru.
Co je lepší? Umělá sladidla nebo cukr?
Určitě upřednostňuj přirozené potraviny! Na 100 % je tedy přírodní cukr lepší než chemické sladidlo. Je jasné, že velké množství cukru je špatně, a proto jej omezuj, jez zdravě a občas cukr nahraď třeba medem či sladem. Umělým chemickým sladidlům se určitě vyhýbej.
Cukr se určitě snaž ve svém životě celkově omezit a nahrazuj ho přirozenou náhražkou.
Hodí například obilné sirupy nebo oblíbený čekankový sirup apod.
Závěrem, jak z toho všeho ven?
Nepodléhej beztukové fóbii! To, že omezíš tučné výrobky, nakoupíš si ligt šunku a 30% eidam a třeba dia sušenky, není pro Tvou postavu rozhodující a často to není dobře ani pro Tvé zdraví. Pokud nemáš vyloženě zdravotní omezení, které Ti nařizuje baštit nízkotučně a s náhražkami cukru, samozřejmě.
Uvědom si, že i tuky jsou důležitou živinou, která navozuje pocit nasycení a má i celou řadu dalších příznivých účinků. V tucích jsou například rozpustné některé druhy vitamínů!
Je dobré si uvědomit, že není tuk jako tuk. Jsou tuky vyloženě tělu prospěšné, třeba z ořechů a zbaštit pořádně hustý poctivý farmářský jogurt, který je plný zdravých bakterií, je zaslouženou odměnou pro Tvůj střevní mikrobiom. Šunka od kosti od farmáře se nikdy nevyrovná light něčemu, co se jako šunka jen tváří.
No a o tom, že jsou tuky, kterým je opravdu dobré se vyhnout, snad ani psát nemusím. To určitě moc dobře znáš. Myslím tím smažená jídla, fastfoody, velké množství tučného masa, nutella a další laskominky apod...
Strava je jen částí úspěchu
Pestrá a co nejpřirozenější strava je samozřejmě základ, pokud chceš zhubnout a cítit se ve svém těle lépe. Často je to ale o tom, že je potřeba změnit celý svůj životní styl. Dostatek pravidelného pohybu, vydatný spánek a práce se stresem jsou další puzzlíky do skládačky a jdou ruku v ruce společně. Ale to už také víš, protože to říkám vždy a všude 😜.
Po tomto článku ženy čtou:
Sleduj mě a získej řadu výhod 🎁 zdarma:
Hledáš 🤗 motivaci a často se ti nic 🥵 nechce. Tak to mrkni na proměny mých členek ZDE. 69 let, 36 let nebo 84 let nehraje roli, uvidíš 💪❤️.
