Velikou výhodou tohoto muffino receptu je, že se jedná o vláčné jablečné muffiny. Nejde tedy o žádné sucháče, které musíš ten den sníst.
Tyto muffiny jsou výborné i třetí den, takže si jich můžeš naráz udělat opravdu více.
Další výhodou je to, že šmakují i dětem. Sousedka mi jednou druhý den řekla: Ten náš kluk si k snídani dal rovnou tři muffiny a všechny je zbouchal :-). No není to záruka kvality? Já myslím, že určitě ❤️.
5 chyb při 😵🤕🤮 cvičení, které ŽENY 💃 neustále OPAKUJÍ... Video dárek si zdarma vyzvedni ZDE >
👀 Co tě čeká s receptem na zdravé jablečné muffiny:
Muffiny z jablek ti budou trvat asi 15 minut (příprava) a pečení cca 25 až 30 minut. Z uvedeného množství surovin si upečeš 12 muffínů (vysoké košíčky) a pokud máš ty nízké, tak až 19 muffínů.
❓Proč by ses do zdravých jablečných muffinů měla pouštět?
Jedná se o vláčné muffiny, které si na 100% zamiluješ.
Pokud budeš péci jablečné muffiny na podzim, tak tě i díky skořici a zázvoru zahřejí.
Tyto muffiny prošli nejtěžším testem, a to dětmi :-).
🔥 Výživové hodnoty všech jablečných muffínů:
Energie: 2 657 kcal
Bílkoviny: 66 g
Sacharidy: 395 g
Tuky: 124 g
Vláknina: 39 g
🛒 Na fitness muffiny s jablky si opatři:
330 g celozrnné mouky pšeničné
3/4 hrnku třtinového cukru nebo 150 g javorového sirupu
3 jablka (klidně vetší) bez slupky, jádřince a nakrájená na menší kostičky
2 celá vejce
400 g kefíru
130 g másla
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 čajovou lžičku mleté skořice
Polovinu čajové lžičky sody na pečení
Polovinu čajové lžičky mořské soli
1 čajovou lžičku vanilkového extraktu nebo namleté vanilky (nemusí být)
Můžeš a nemusíš si udělat i drobenku:
Já si drobenku na muffiny dělám pokaždé, protože jim to dodá "šmrnc". Navíc si drobenku dělám pokaždé jinou... Jednou přidám vlašáky, jindy lískáče a někdy jen sušené ovoce. Rozhoduji se hlavně podle toho, kdy jablečné muffiny dělám a používám sezonní suroviny.
2 polévkové lžíce másla
4 lžíce mouky celozrnné
2 polévkové lžíce třtinového cukru
1 čajová lžička mletého zázvoru
1 čajová lžička skořice (mleté)
Trošička soli
A teď záleží, kdy jsi na můj jablečný recept přišla :-). Jelikož je teď podzim, tak jsem do receptu použila výhradně vlašské ořechy, sušená jablka, dýňová semínka a sušené švestky. Přidat samozřejmě můžeš jakákoli semínka nebo ořechy (chia semínka, lískové ořechy, lněná semínka, kešu ořechy a další...).
📝 Moje fitness muffiny s jablky zvládneš levou zadní:
1) Troubu si předehřej na 200 stupňů a muffinovou formu vymaž nebo vylož košíčkami. Těsto ti vyjde na cca 19 muffínů (nízkých), které vidíš i na obrázku. Pokud použiješ vysoké košíčky, tak ti těsto vyjde na cca 12 muffínů.
2) V mezi-kroku si připrav drobenku: Oříšky a semínka krátce orestuj a poté smíchej, nejlépe růčo, se zbytkem surovin. Vzniklou hmotu dej odpočinout do lednice.
3) Ve tvé oblíbené míse (vezmi si větší mísu) smíchej sypké suroviny: celozrnnou mouku, kypřící prášek do pečiva, sodu do pečení, sůl a mletou skořici. V další míse (může být menší) smíchej tekuté suroviny: rozehřáté máslo, kefír, celá vejce, javorový sirup a pokud máš, tak ještě vanilkový extrakt. Všechny tekuté suroviny důkladně promíchej v hladký krém.
4) A teď hezky pomalu a opatrně! Krém z tekutých surovin pomaličku zamíchej do sypké směsi. Moc nemíchej, jen do doby než se ti vše propojí a pak dost míchání! Nakonec zapracuj na kostičky pokrájená jablíčka a ihned plň košíčky nebo vymazanou formu na muffiny.
5) Naplněné muffinové formy nakonec posyp drobenkou, která ti odpočívá v ledničce. Jablečné muffiny peč v troubě na 200 stupňů asi 30 minut. Muffiny v průběhu pečení zkontroluj špejlí, abys je neměla uprostřed syrové. Po dopečení vyndej plech, nech trošičku vychladnout a pak přendej muffiny na rošt, ať se ti zespodu nezapaří.
💣 Na co si u jablečných muffinů dávat pozor?
Jablečné muffiny jsou hodně vláčné, takže je možné, že budeš dlouho péci.
Muffiny hlídej, jakmile zezlátnou, tak je zkontroluj špejlí, jestli jsou i uprostřed upečeny.
Když budeš míchat tekutou část do sypké, tak to dělej lehce a krátce. Hlavně těsto "nepřemíchej".
Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:
Kdy si můžeš fitness jablečné muffiny dopřát?
Řeknu ti to asi takto: pokud jsi v pohybu, tak máš výhodu :-). Opravdu ses přes den hodně hýbala? Takto si můžeš jeden jablečný muffin naplánovat i k večeři, jako mlsotu za odměnu.
Všeobecně se nejvíce muffiny s jablky hodí ke zdravé snídani, dopolední svačince i obědu.
Toho pohybu moc nebylo? Tak to si musíš večerní mlsání odpustit a radši sáhni po: zdravém fazolovém guláši nebo zdravém salátu na podporu imunity.
Slavily jablečné muffiny úspěch? Pokud ano, tak budu moc ráda, když budeš zdravý recept dále sdílet nebo jej přepošleš svým známým. Bude to pro mě znamení, že má moje tvorba smysl.
Ahoooj - tvoje fitness receptová Danča
