Jde vlastně o bratříčka mateřídoušky. Na rozdíl od její jemné vůně je tymián aromatičtější a výraznější. Jde o koření, ve kterém se nachází spousta kouzelných látek a ty se využívají jak v léčení, pro relax, tak v kuchyni.
Jestli tě zajímá, kdo je přesně pan Tymián, tak se ponoř do mého tymiánového článečku :-).
Co se dozvíš v mém článku: „TYMIÁN?“
Kde se vzal a jak vypadá tymián?
Jaké bohatství tymián obsahuje?
S čím vším ti může tymián pomoci.
Jeden recept do kuchyně.
Recept na zdravou tymiánovou mastičku
Kde tymiánek pěstovat?
Kde se vzal a jak vypadá tymián?
Tymián prý pochází ze Středomoří a odtud se jeho pěstování rozšířilo i do střední a východní Evropy. Tady u nás se ale musí tymiánek chránit před mrazem.
Jedná se o nízký keřík, který lze u nás bezproblémově pěstovat. Kvete od května do září.
Více o pěstování tymiánu se dozvíš níže :-).
Jaké bohatství tymián obsahuje?
Ač se to zdá neskutečné, tak i tento nenápadný keřík obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek! Z vitamínů – A, B, C.
Dále tymián obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, kyselinu listovou a pantotenovou a silice.
S čím vším ti může tymián pomoci:
Tymián je velmi známý díky svým silným antiseptickým a desinfekčním účinkům. Je považován za jednu z nejsilnějších rostlinných drog, účinných proti bakteriím, plísním a parazitům.
Hojně je tymián využíván na pomoc proti potížím s astmatem, jelikož je vynikajícím dezinfekčním prostředkem pro plíce.
Tymián mírní kašel, pomáhá při bolení v krku a infekci v ústech. Používá se v inhalacích, nebo jako kloktadlo. Pomáhá při infekci močových cest a močového měchýře.
Stimuluje krevní oběh. Tymián působí proti průjmům a nadýmání.
Čerstvou tymiánovou nať lze použít při poštípání hmyzem.
Léčivé účinky tymiánu můžeš využít v různých formách.
Například tymiánový čaj při úporném astmatickém kašli – silice z tymiánu uvolňují křečovité stažení průdušek a tím pomáhají při problémech s nadechnutím.
Recept na tymiánový čaj:
1 čajovou lžičku nasypat do 0,2 l vody a přivést k varu. Stáhnout a nechat 10 minut louhovat. Poté tymiánový čaj přeceď a pij teplý.
V bylinkářství zakoupíš i různé tymiánové kapky, kloktadla, éterické oleje a soli do koupele.
Jeden recept do kuchyně:
Cizrnová polévka s tymiánem:
Postup na cizrnovou polévku s tymiánem:
Cizrnu uvař do měkka. Přilij k ní vodu, přidej tymián, sůl a pepř. Nech 5 minut povařit a vše rozmixuj ponorným mixérem. Přimíchej zakysanou smetanu a nech už jenom chvíli probublat na plotně. Jednoduché, že?! Cizrnu můžeš také vyměnit třeba za bílé fazole.
Recept na zdravou tymiánovou mastičku:
½ hrnku tymiánu – čerstvý, nebo sušený
½ hrnku sádla
Jdeme se vrhnout na tymiánovou mastičku:
1) Připrav si cedníček a skleněnou dózu, do které mast vliješ.
2) Ve vodní lázni rozehřej sádlo a přisyp tymián. Míchej a dál zahřívej asi 15 minutek. Tento počáteční tymiánový výtvor dej na 24 hodin odležet na chladné místo.
3) Poté jej znovu rozehřej a přeceď do dózy, kterou sis pro uchování mastičky určila. Schovej si jí do lednice a máš hotovo!
K čemu je mast z tymiánu dobrá?
Tymiánová mast je skvělá při potížích s dýcháním – natři jí na hrudník. Při bolesti hlavy potři spánky. Mast z tymiánu můžeš také aplikovat přímo na klouby, pokud tě bolí….
Kde tymiánek pěstovat?
Tymián je velice nenáročný. Vyroste ti jak ve skalce, tak v záhonku i v truhlíku. Nemá rád vítr, ale miluje slunce. Nepřelévej a nehnoj – tymián tím ztrácí své aroma. I když je to trvalka, tak přes zimu vymrzá. Proto jej těsně před zimou úplně seřízni a přikryj.
Jsi na konci mého článečku „Tymián.“
Myslím, že bychom měli panu Tymiánovi velice poděkovat za to, co nám za tak nenáročnou péči dokáže věnovat pro zdraví! Chystám si truhlíky pro letošní zahájení pěstování svých vlastních bylinek a tymián bude mezi mými nejoblíbenějšími :-).
P.S. A aby mu nebylo smutno, tak mu pořídím i jeho sestřičku mateřídoušku!
Po tymiánovém článku ženy čtou:
Magnetické kartičky KDY to JÍST najdeš DNES ZDE >>>
