Koprová polévka

Aktualizace: 11. lis 2018


Koprová polévka + moje rady na zdravé hubnutí (na konci receptu).

Když jsem byla malá, tak asi jako většina z nás – nesnášela jsem kopr v jakémkoli jídle.

Brrrr, natožpak ta odporná bílá polévka s tou zelenou trávou…. :-). A jak se člověk opravdu mění, tak i ty chutě přijdou časem jiné. Takže teď jsem ve fázi, že občas mě koprová polévka potěší. Samozřejmě nejradši mám tu od babičky. Dělá jí i s houbami, což je úplná lahoda.

Co tě s koprovu polévkou čeká?

Tahle polévka ti zabere asi 35 minut, vyjde tě na 45 kaček (bez hub) a vytvoříš asi 4 porce.

Co musíš na koprovou polívčičku mít?

  • 1 polévkovou lžíci nasekaného kopru (nebo naložený v láku)

  • 1 zakysanou smetánku

  • 1 větší cibuli

  • 1 plátek kvalitního másla

  • 3 větší brambory

  • 3 vejce

  • 1 l vývaru, nebo vody

  • 3 polévkové lžíce špaldové mouky

  • sůl

  • kmín

  • 2 bobkové listy

  • 3 kuličky nového koření

  • 1 hrst čerstvých, sušených, nebo mražených hub

A můžeš se do skvělé koprové polívky dát!

1) V kastrolu si rozehřej máslo a vhoď najemno nakrájenou cibuli. Orestuj a přidej mouku. Chvíli míchej a nech zasmažit. Přihoď bobkový list, nové koření, sůl a kmín a zalij vývarem. Dobře šlehej metličkou, ať se Ti mouka pěkně rozpustí a nemáš tam hrudky.

2) Přidej houbičky a povař 10 minut. Potom vhoď na malé kostičky nakrájené brambory, přidej kopr a vař dalších 10 minut.

3) Mezitím si uvař zvlášť vejce natvrdo.

4) Ke konci už jen do polévky nalij smetanu a nech ji jen probublat.

5) A na závěr nesmíme zapomenout na to, co mi v téhle skvělé koprové polévce nemůže chybět – přihoď do ní pokrájená vařená vejce :-).

Kdy si můžeš tuhle úžasnou koprovou polévku dopřát?

Tuto koprovou polévku můžeš určitě kdykoli během dne. Milovníci polévek jsou schopni je jíst i víckrát za den, třeba ke svačinám.

Ale můžeš si ji dát i ke zdravé večeři, ale to už bez rohlíčku či krutónků, kdyby Tě to náhodou napadlo :-).

Jsi na konci mého prastarého receptu na polévku z kopru.

Člověka by ani nenapadlo, že tato nenápadná a ne moc používaná zelená rostlinka je také plná vitamínu A a C, že obsahuje fosfor, vápník a plno minerálních látek.

Dokonce čaj z kopru působí blahodárně při zažívacích problémech a nadýmání.

No vida, mě se z něho v dětství žaludek zvedal a on ho přitom dokáže zdravě léčit :-).

Po koprové polévce ženy čtou:

Oblíbené členství (pro ženy) najdeš DNES ZDE >>>


#Koprovápolévka

2,075 zobrazení