Už jsi ochutnala úžasně zdravé „napodobeniny“ klasických brambor - nasládlé batáty? V našich kuchyních nejsou až tak moc známé jako v cizích, ale znám pár kuchařinek, které si je nemohou vynachválit.
Batáty jsou totiž vhodné k jakékoliv úpravě jako běžné brambory a navíc obsahují mnohem více zdraví prospěšných látek – jen jsou prostě nasládlé :-).
Co všechno ti napíšu v článečku: „BATÁTY?“
Co že to vlastně jsou batáty?
Obsahují batáty něco zdravého?
Jak na batáty v kuchyni?
1 jednoduchý - zdravě návykový recept.
Fitness video dáreček pro ženy.
Co že to vlastně jsou batáty?
Jde o hlízy rostliny, která pochází z řady povíjnic, které jsou pěstovány pro parádu, například do truhlíků. Vrchní části rostlin mají krásně zelené listy a většinou bílo – fialové kvítky.
Kořenové hlízy batátů jsou velké přibližně jako naše brambory, jen jsou více podlouhlé. Batáty bývají bílé, žluté a červené se žlutým, nebo oranžovým vnitřkem, po rozkrojení se spíše podobají mrkvi.
Obsahují batáty něco zdravého?
Batáty jsou vítaným pomocníkem při zdravém hubnutí. Divíš se, díky čemu? Bude to tím, že batáty obsahují až 70% vody. Dále pak škrob a sacharidy. Tyhle sacharidy ale nejsou jako cukry v rafinované úpravě a do organizmu se uvolňují postupně.
Batáty jsou zdrojem vitamínů – A, B, C, D, antioxidantů a minerálních látek – železa, draslíku, vápníku a hořčíku.
Zdravé batáty obsahují mnoho vlákniny, která napomáhá k snížení chutě k jídlu – zasytí a zlepšuje trávicí proces.
Látky obsažené v batátech posilují imunitu, jsou přínosem pro tvou pleť, kosti a zrak.
Betakaroten v batátech pomáhá v boji proti rakovině.
Pektin – snižuje cholesterol.
Jak na batáty v kuchyni?
S batáty si v kuchyni můžeš pohrát na všechny možné zdravé způsoby, úplně stejně, jako s brambory. Z batátů jde úžasná kaše, upečeš z nich na plechu výborné batátové hranolky, nebo je přimíchej k cuketě, paprice i jiné zelenině, kterou se chystáš dát na gril. Batáty nemusíš loupat, jen omýt.
Pro svou skvělou chuť se batáty také používají při pečení bábovek, dortů a jiných sladkostí místo mrkve. Batáty jsou prostě úžasné!
Jak začít běhat a NEumřít?
1 jednoduchý - zdravě návykový recept:
Uvedené množství zdravých surovin ti vyjde na 2 – 3 porce batátové dobrůtky. Jedná se o recept na zapečené batáty.
Na zapečené batáty si sežeň:
400 g batátů
200 g žampionů (nebo jiných hub)
150 g kvalitního sýra
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 větší červená cibule
4 stroužky česneku
1 snítka rozmarýnu (nebo tymián, bazalka….)
sůl, pepř
trochu oleje (řepkový, slunečnicový)
Pracovní postup na batátovou dobrůtku:
1) Batáty uvař se slupkou do poloměkka. Po vystydnutí batáty nakrájej na větší kostky a vhoď do mísy.
2) Na oleji osmahni nakrájenou cibuli, přihoď pokrájené houbičky a spolu orestuj.
3) Vyklop je do mísy k batátům, přidej na kostky nakrájené papriky, na půlkolečka cibuli, prolisovaný česnek, všechno koření a pěkně promíchej.
4) Celou tuhle batátovou směs rozprostři na plech a dej péci při 200 stupních na 10 minut. Pak navrch naskládej na plátky sýr a strč zpět do trouby ještě na chvíli zapéci.
Myslím, že tuhle zlatavou a voňavou batátovou dobrotu ti nikdo neodmítne :-).
Dočetla ses až do závěru mého článečku „Batáty a zdravě návykový recept.“
Doufám, že jsem tě navnadila a že také vyzkoušíš chuť něčeho nového (pokud už dávno neznáš). Jen ti musím připomenout, abys neběžela vynadat trhovci, že ti prodal namrzlé brambory – batáty jsou opravdu nasládlé :-).
Fitness video dáreček pro ženy:
Oblíbený dáreček zdarma: Motivaci pro ženy - si vyzvedni ZDE >>>
Po batátovém článku ženy čtou:
Ženy po batátech nejčastěji kupují:
