Zdravý švestkový koláč s tvarohem a mákem
Aktualizováno: 18. 9.
Chceš si opravdu pochutnat? Tak to musíš můj švestkový koláč rozhodně vyzkoušet. Kombinace tvarohu, máku a švestek je prostě dokonalá.
Můj švestkový koláč navíc obsahuje spousty bílkovin, takže se výborně hodí při hubnutí.
Pokud držíš nějakou dietu nebo chceš opravdu zhubnout, tak si na konci švestkového receptu přečti moje doporučení, kdy (v jakou denní dobu) je dobré švestkový koláč jíst.
Co Tě čeká se švestkovým koláčem?
Příprava receptu Ti zabere necelých 10 minut a pečení koláče Ti zabere asi 40 minut. Z uvedených surovin si vykouzlíš jednu dortovou nebo koláčovou formu o průměru cca 25 cm.
Pro vytvoření zdravého švestkového koláče budeš potřebovat:
250 g polotučného nebo tučného tvarohu (Proč nepoužívat odtučněný tvaroh? Mrkni na článek: Proč je nízkotučné špatné)
100 g mletého máku
2 celá vejce
140 g ovesné mouky (nebo můžeš rozmixovat ovesné vločky v mixéru)
1 odměrku čokoládového proteinu (nemusí být a nahradit jej můžeš dvěma lžícemi třtinového cukru). Můžeš použít i jinou příchuť, neboj se experimentovat. Já používám můj oblíbený, který najdeš ZDE a který vůbec NEdodá koláči takovou tu chemickou příchuť.
půlku čajové lžičky mleté skořice
1 kypřící prášek do pečiva
Jeden zralý banán (ideální je opravdu hodně zralý banán)
Jednu polévkovou lžíci třtinového cukru
Švestky
Na ozdobu švestkového koláče: mandle nebo můžeš i koláč jen lehounce "pocukrovat" moučkovým cukrem. ALE OPRAVDU JEN TROŠKU! 😘
Se švestkovým koláčem si poradíš levou zadní:
1) Švestkový koláč budeš péci na 180 stupňů, takže si prosím troubu již teď předehřej 🔥.
2) Připrav si dortovou nebo koláčovou formu. Koláčovou formu vymaž olejem a důkladně vysyp hrubou moukou.
3) Najdi si svoji oblíbenou mísu a smíchej suché ingredience: ovesnou mouku (rozmixované vločky), prášek do pečiva, mák, skořici, proteinový prášek a třtinový cukr.
4) V druhé míse smíchej: tvaroh, vejce a rozmačkaný banán na kaši (já to dělám vidličkou) 🍌.
5) Mokrou část smíchej se suchou. Důkladně promíchej dokud Ti nevznikne celistvé těsto. Pokud máš těsto moc husté, tak přidej trošku mléka a znovu důkladně promíchej.
6) Koláčové těsto dej do předem připravené koláčové formy a přidej vypeckované a na půl překrojené švestky, množství dle libosti. Ozdob mandličkami.
7) Takto skoro hotový švestkový koláč dej péci do trouby na 180 stupňů na cca 40 minut. Švestkový koláč sleduj a jakmile "zezlátne", tak budeš mít hotovo. Pro jistotu můžeš ještě koláč vyzkoušet špejlí. Do švestkového koláče píchni špjeli, vytáhni a pokud bude na špejli těsto, tak dej koláč ještě dopéci.
Kdy si můžeš švestkový koláč dopřát?
Můj zdravý švestkový koláč Ti určitě doporučím ke zdravé snídani, dopolední svačince a jeden malý kousek můžeš i odpoledne ke kávičce.
Musíš myslet na to, že švestkový koláč je sice zdravý, ale stále obsahuje sacharidy, které musíš nějakým způsobem "spálit". Pokud se tedy nehýbeš, tak si musíš večerní koláč odpustit 💪.
Velikou výhodou mého švestkového koláče je, že obsahuje velké množství bílkovin, takže ho to tím pádem povyšuje do zdravější kategorie. Pokud se tedy dostatečně hýbeš, tak Ti můj koláč v případě hubnutí určitě neublíží.
Po receptu na zdravý švestkový koláč s tvarohem a mákem by Tě mohlo zajímat:
