Bazalka a zdraví podle Danči Hájkové.
Bazalka a spousta jejích odrůd se k nám dostala zřejmě z Ásie. Záznamy nám prozrazují, že už někdy v 16. století.
Bazalka došla k velké oblibě, neboť má úžasnou specifickou chuť a vůni. A co teprve bazalka a zdraví! V dřívějších dobách byla brána jako léčivka. Obsahuje mnoho tělu prospěšných látek.
Postupem času si jí oblíbily hospodyňky i v kuchyni. I pro mě se stala do určitých jídel nepostradatelnou. Ale to pěstování! Proč mi vždycky bazalka do 2 měsíců zajde?
Ať se starám, jak se starám….
A tak jsem pro vás, které jste na tom podobně, vyštrachala „zaručené“ doporučení a rady od zahradníků :-).
Co tě čeká v článku: „BAZALKA A ZDRAVÍ:“
Čím vším Tě bazalka obdarovává
Co všechno z bazalky seženeš
Využití bazalky v kuchyni
Jeden malý bazalkový receptík
Pěstování bazalky se neboj, prý to jde :-)
Čím vším Tě bazalka obdarovává
Obsahuje nejen vitamíny A, B, C, E, K, betakarotén, lutein, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou, ale i vápník, hořčík, železo, selen, zinek, draslík a fosfor. Dále také silice a třísloviny.
Bazalka má spoustu zdravých účinků pro tvé tělo:
posiluje imunitu.
má mírné antibiotické účinky. Výzkumy dokonce zjišťují, že protizánětlivé účinky bazalky se již dají přirovnat ke známým lékům proti bolesti.
jako kloktadlo působí proti zánětům v puse.
dokáže ti zmírnit horečku, nachlazení a kašel.
umírní nadýmání.
působí proti nespavosti.
celkově působí blahodárně, zklidňuje, zahání únavu a stres.
Indická bazalka se používá pro uvolnění a lepší mysl.
Napomáhá uvolnění zablokované energie v těle.
Co všechno z bazalky seženeš
Jelikož se bazalka stala hodně populární, dá se zakoupit jako semínka, či jako rostlinka. Seženeš i různé výrobky, které jí obsahují.
Například směsi koření, olivové oleje, pesta, čaje, éterické oleje a další…
Využití bazalky v kuchyni
Nejčastěji se bazalka používá k italským jídlům, jako jsou polévky, těstoviny, pizza, bazalkové omáčky…
Já mám nejradši zdravou bazalku do salátů a na všechny možné druhy masa i rybek :-). Také je skvělé přidat si jí s jinými bylinkami nasekanou do kvalitního másla. To je pak krásně voňavoučké o to zdravější.
Jeden malý bazalkový receptík
Moje zdravé bazalkové pesto:
2 hrsti nasekané bazalky
1 polévková lžíce nasekaných piniových oříšků
1 stroužek česneku
50 ml olivového oleje
Vše smíchej, nandej do skleničky s víčkem a uschovej v lednici :-).
Zdravé bazalkové pesto máš na světě :-).
Pěstování bazalky se neboj, prý to jde :-)
Jelikož mi doposud každá rostlinka zakoupená v marketu do pár týdnů ukázala své schnoucí a opadávající listy, rozhodla jsem se, že si najdu odborné rady přímo od zahradníků.
Máš stejné zkušenosti a zlost, že se ti i přes všechnu péči a lásku, takto odvděčuje? Pojď do toho se mnou :-).
Zakoupím semínka bazalky. Můžu kdykoli v roce. Nasypu je na substrát pro bylinky smíchaný s perlitem (vše koupím v zahradnictví).
Nebudu je zasypávat, jen je lehce přitisknu do hlíny. Květináč dám na světlé místo a budu mírně zalévat. Očima budu vytahovat první lístečky, které vyrostou do měsíce.
A potom odstříhávat krásné, zelené zdravím nabyté lístky dle potřeby.
Hurá, živě to vidím a těším se na ní. Tedy jestli se mi to opravdu podaří :-).
A až přijde jaro, tak šup s ní do truhlíku a může si zdravě lebedit na parapetu venku.
Dostala jsem i dobrou radu – ať si takhle osadím třeba 3 květináče v různou dobu po sobě. Prý kdyby se mi ta první bazalka zase „odporoučela.“ :-)
Jsi na konci článku „Bazalka a zdraví.“
Doufám, že se nám společné úsilí vydaří a budeme se moci pyšnit touto úžasně zdravou rostlinkou.
Získala jsem ještě jednu radu pro zahrádkáře: Pěstuj si bazalku v záhoně poblíž rajčat, neboť prý svojí vůní odpuzuje škůdce!
>> Po bazalce a zdraví - ženy čtou: ZDRAVÁ BÁBOVKA - ZELENÁ KÁVA NA HUBNUTÍ - LILEK A ZDRAVÍ
Moji druhou knihu a dárečky najdeš DNES ZDE >
