Zdravá bábovka od Danči.
Tuto zdravou bábovku musíš určitě vyzkoušet. Moje varianta zdravé bábovky je opravdu rychlá, snadná a moooc dobrá. Výsledná chuť tě určitě mile překvapí :-).
Co tě se zdravou bábovkou čeká?
Zdravou bábovku budeš péct cca 40 minut, připrav si cca 85 kaček a tuto zdravou bábovku zvládne i začátečnice:-).
Co si musíš na zdravou bábovku sehnat?
300 g cukety
300 g ovesných vloček
3 celá vajíčka
200 g šmakouna (příchuť meruňka) kupuji v tescu.
40 g mandlí
10 g kypřícího prášku do pečiva (používám bio, ale bio není nutný)
Jdeme se pustit do zdravé bábovky
1) V misce smíchej ovesné vločky + madle a společně je rozmixuj do hrubé směsi.
2) Cuketu oloupej a na hrubém struhadle jej nastrouhej přímo do rozmixovaných vloček a mandlí. K této směsce ještě nahrubo nastrouhej Šmakouna.
3) Příprava sněhu: Rozklepni všechny tři vejce a z bílků vyšlehej sníh. Hotový sníh pomalu vmíchávej do již hotové směsky (vločky, mandle, cuketa a Šmakoun). Poté celou směs důkladně promíchej a dle potřeby přilij vlažnou vodu. Těsto se nesmí drolit.
4) Teď je na řadě forma na bábovku! Formu na bábovku vytři olejem (kokosový nebo řepkový) a bábovkové těsto přendej do pečící formy.
5) Zdravou bábovku peč v troubě asi 40 minutek na 170°C.
BÁBOKOVÝ TIP: Hotovou bábovku můžeš ozdobit ovocem, polít vysokoprocentní čokoládou nebo potřít tvarohem. Fantazii a chutím se meze nekladou :-).
Kdy je dobré zdravou bábovku baštit?
Zdravou bábovku si můžeš dat k snídani nebo dopolední svačince. Pokud jsi měla přes den opravdu hodně pohybu, tak si zdravou bábovku můžeš dát i odpoledne :-).
Zase zde platí všeho s mírou! Pokud chceš zdravě hubnout, tak ti musí stačit jeden-dva kousky! Zhltnutí celé zdravé bábovky nepřipadá v úvahu!
Budu moc ráda, když recept na zdravou bábovku budeš sdílet nebo jej přepošleš svým známým. Další varianty zdravých bábovek již připravuji, máš se opravdu na co těšit.
>> Zdravé recepty: ZDRAVÝ ŠTRÚDL - PROTEINOVÉ PALAČINKY - PLNĚNÁ CUKETA
