Zdravě vypečené jednohubky s lilkem
Aktualizováno: 15. 9.
Lehoučká zdravá svačinka, která je dobrá jak za tepla, tak za studena. Hodí se určitě k letnímu grilování, ale i třeba na nějakou rodinnou oslavu a silvestra.
Vypečené jednohubky s lilkem totiž budou určitě chutnat i Tvé babičce a dalšímu rodinnému osazenstvu 👍.
Navíc si můžeš vybrat ze dvou variant. Bramborový podklad nebo pečivový podklad 🥔🥖.
Čti dál a uvidíš, která z variant Tě osloví více.
Pro cca 10 zdravých jednohubek s lilkem budeš potřebovat:
1 malý lilek
2 středně velká rajčata
cca 100 g nivy nebo jakéhokoli jiného sýru (tučnějšího sýru se vůbec neboj! Čti článek: proč je nízkotučné špatné)
1 větší celozrnnou bagetu či chléb nebo 2 velké brambory
Tvé oblíbené bylinky, já použila směs na bylinkové máslo a výborná je i směs na grilovanou zeleninu
Sůl
Ghí či máslo nebo olej
Olivový olej
Co Tě čeká s receptem na fit jednohubky:
Celý zdravý recept Ti zabere maximálně 15 minut, pokud použiješ pečivo, takže je to zase jedna z mých oblíbených rychlovek. V případě brambor se pak vaření protáhne o dalších cca 20 minut. Tak pojď, vypečme své jednohubky s lilkem a rajčátky během chvilky.
Zdravé jednohubky zvládneš levou zadní:
1) Lilek si omyj a nakrájej na cca 1 cm tlustá kolečka. Pořádně je osol a nech chvilku „vybrečet“. Pak je osuš papírovým ubrouskem, okořeň a na pánvičce s ghí či máslem nebo olejem lehce osmahni z obou stran 🍆.
Rajčata si omyj a nakrájej na o něco tenčí kolečka (je to v podstatě na Tobě, jak tlustá je chceš mít). Nivu nastrouhej na hrubém struhadle.
2) Bagetu nakrájej také na „kolečka“ nebo prostě jen plátky 🥖. Pokud chceš místo pečiva použít brambory, tak si ty dvě omyj a uvař ve slupce ne úplně do měkka. Až budou téměř hotové, tak je sceď a pomocí vidličky a nože nakrájej také na cca 1 cm silná kolečka či plátky. Můžeš jim nechat i slupku 🥔.
3) Vše máš připravené, tak začni skládat jednohubky. Dolů dej bagetku či brambor (ten když tak lehce posol), na ně pak plátek osmahlého lilku, dále dej rajče a navrch zasyp nastrouhanou nivou.
4) Troubu si předehřej na 180°C. Na dno pekáčku dej pečící papír a na něj si vyskládej své lilkové jednohubky. Peč cca 10 minutek, zase záleží jen na Tobě, jak moc chceš vše mít propečené. Když tam necháš jednohubky déle, tak budeš mít sýr pěkně zlatavý a brambůrky opečené jako já 😉.
(ps: znáš moje magnetky - KDY to JÍST? NÉÉÉ? Tak to omrkni magnetky zde.)
Kdy jsou zdravě vypečené jednohubky s lilkem vhodné k baštění?
Jako lehká pochoutka se hodí určitě jak k dopolední, tak odpolední svačině.
Pokud si dáš místo pečiva brambor, tak jsou lilkové jednohubky dobré i ke zdravému obědu.
K večeři či pozdnímu slavení je doporučuji rozhodně v bramborové variantě a ve dnech, kdy se opravdu aktivně hýbeš 💪.
Zas na druhou stranu, když se držíš po celý týden, tak jednou za čas na sobotní oslavě Ti tyto zdravé jednohubky opravdu špíčky na břiše nezvětší.
Po receptu na zdravé jednohubky bez masa by Tě mohlo zajímat:
