Zdravá polévka od Danči.
Máš hodně ráda fazole, rajčátka, cuketu, česnek a oregano? Tak jsi právě ve správném polévkovém receptu :-).
Tato zdravá polévka po „italsku“ se pyšní ještě dalšími, zdraví prospěšnými surovinami. A v těchto sychravých, zamračených dnech, po nějaké pěkné procházce na čerstvém vzduchu, přijde určitě vhod.
Co budeš potřebovat na přípravu asi 3 porcí zdravé polévky?
1 plechovku fazolí (400 g)
1 plechovku rajčat (400g)
2 stroužky česneku
1 cibuli
2 stonky řapíkatého celeru
250 g mrkve
1 menší cuketu
1 l vývaru (vody)
1 menší čajová lžička oregana
trochu oleje
špetku tymiánu
špetku rozmarýnu
asi 100 g parmazánu
sůl, pepř
A můžeme se do zdravé polévky na italský způsob vrhnout!
1) Na menší kousky si nakrájej mrkev, řapíkáč a cibuli. Tuhle hromádku plus oregano, tymián a rozmarýn vhoď na rozehřátý olej do hrnce. Orestuj a zalij trochou vývaru (vody). Nech povařit asi 10 minut.
2) Mezi tím si nakrájej cuketu na půlkolečka, nasekej česnek a otevři plechovky s fazolemi a rajčaty. Vše přidej do hrnce, zalij zbytkem vývaru a přidej sůl a pepř.
3) Povař ještě asi 10 minut a máš výbornou zdravou polívčičku hotovou :-).
4) Do talíře, nebo polévkové mističky – ty mám radši, nalij porci polévky a posyp buďto nakrájeným, nebo nastrouhaným parmazánem. Mňam!
Tipy na zdravé snídaně získej DNES ZDE >>>
Kdy zdravou italskou polévku baštit?
Polévky se hodí vlastně kdykoli během dne. Někdo je i snídá. Ale takto zdravá polévka se ti hodí hlavně k večeři, když už nechceš cpát do břicha nějaké vyloženě "tuhé" jídlo. Můžeš si ale dát klidně dvojitou porci :-).
Jsi u konce mého receptu na zdravou polévku „po italsku.“ Je pravda, že italská kuchyně ve většině svých jídel neopomíjí hlavně česnek. I já jsem si na něj opravdu zvykla, neboť je opravdu hodně zdravý a tělu prospěšný.
P.S. Navíc dříve zaháněl upíry, tak dnes třeba od tebe odežene negativní lidi – můžeme si to alespoň myslet, ne?! :-)
Po zdravé polévce ženy čtou:
Můj oblíbený proteinový nápoj najdeš DNES ZDE >
