Kdoule recepty od Danči Hájkové.
Netradiční ovoce (kdoule), které se podobá jablku nebo hrušce se v syrovém stavu nedá jíst, po tepelné úpravě toto ovoce je výborné a můžeš si vytvořit třeba salát s kdoulemi a kozím sýrem, který má výraznou chuť. Recepty s kdoulemi budu určitě přidávat :-).
Co budeš potřebovat pro cca 4 lidičky kdoulového receptu:
2x hlávkový nebo řecký salát
3 kdoule
3 polévkové lžíce sušených brusinek
3 polévkové lžíce vlašských ořechů (nahrubo namleté)
120 g kozího sýra
Citronová šťáva
Sůl
Olivový olej
A jdeme kuchtit – kdoule recept:
Nejdříve si namoč sušené brusinky do vody. Kdoule oloupej, odstraň jadýrka, nakrájej na menší kousky, které povaříš v hrnci, dokud nezměknou. Určitě je podlij troškou vody, ať se Ti nepřichytávají ke dnu kastrolu. Pěkně míchej a až budou měkké, dej je vychladit.
Mezitím si připrav hlávkový salát, ten omyj, natrhej rukou na kousky, přidej namočené brusinky, trochu citronové šťávy, rozdrobený kozí sýr a vlašské ořechy. Vše pořádně promíchej a přidej vychladlé kdoule. Nakonec zakápni olivovým olejem, osol.
Kdoulový salátek můžeš podávat samotný nebo s celozrnným pečivem.
Přeji dobrou chuť :-)
Kdy se kdoulový salát hodí?
Tento recept se hodí po celý den mimo večeře. Kdoulový salát je spíše taková ideální svačinka, jak dopolední, tak odpolední.
Mrkni i na sekci zdravé snídaně.
Oblíbené rady na rychlé hubnutí najdeš ZDE