Kuřecí závitky mohou mít zdravou a přitom velice chutnou podobu. Stačí použít výživné, delikátní ingredience a zdravá mňamka je na světě. Moje zdravá varianta receptu na kuřecí závitky je s listovým špenátem a artyčoky.
Než ti recept na kuřecí závitky prozradím, řeknu ti pár důležitých informací.
Slyšel/a jsi slovo: BÍLKOVINA?
Člověk by měl denně konzumovat cca 130 gramů bílkovin. Pokud jsi sportovec, klidně si dávku bílkovin zvyš. Příjem bílkovin z kvalitních zdrojů umožní správnou funkci imunitního systému, zajistí, aby mohlo tělo produkovat enzymy a hormony v dostatečném množství a ovlivní i celou řadu základních funkcí zdravého organismu.
Pokud budeš přijímat dostatek bílkovin, budeš mít zdravou pleť, vlasy, nehty a další.
Ideální zdroj zdravých bílkovin je kuřecí maso.
Neboj, už nebudu povídat a recept na kuřecí závitek ti prozradím. :-)
Z uvedeného množství připravíš 4 porce.
Potřebné ingredience na čtyři kuřecí závitky:
3 šálky mraženého listového špenátu
1 šálek nakrájených artyčokových srdíček (lze použít konzervovaná)
½ šálku nízkotučného taveného sýru
2 lžíce strouhaného parmezánu
4 kousky kuřecích prsíček bez kosti a kůže (jedno prsíčko cca 180-200 g).
Na dochucení závitkové náplně: sušený česnek, sůl a mletou červenou papriku. Pokud chceš kuřecí závitky pálivé, použij pálivou mletou papriku.
Jdeme se do toho pustit, kuřecí závitky čekají. :-)
Ve středně velké misce rozmraz mražený špenát (třeba v mikrovlnce). Slij přebytečnou vodu a nech ho trochu zchladnout. Pak listy ještě lépe vysuš papírovou utěrkou. Je v pořádku, že teď budeš mít špenátu méně. Za to může rozmrazování :-).
V další misce promíchej špenát, artyčoková srdíčka, tavený sýr a parmezán. Přidej ½ lžičky sušeného česneku, ¼ lžičky soli a ¼ lžičky červené papriky, vše dobře rozmíchej.
Malým, ostrým nožem nařízni každý plátek masa podélně tak, aby vznikla kapsa, pozor abys maso neprořízl/a skrz.
Opatrně naplň maso 1/3 špenátové směsi a kuřecí závitek zajisti párátkem. Pak závitek osol, a jestli chceš, tak i opepři.
Na velké pánvi, kterou rozehřeješ na střední teplotu, osmahni kuřecí závitek do zlatova, vždy 2-3 minutky z každé strany. Pak sniž teplotu, pánev zakryj pokličkou a pokračuj v tepelné úpravě ještě tak asi 10 minut, aby se celé kuřecí závitky propekly.
Obsah výživových látek v jednom kuřecím závitku.
Energetická hodnota: 323 kcal, tuky celkem: 9 g, sodík: 560 mg, sacharidy: 13 g, vláknina: 7 g, bílkoviny: 48 g.
Kdy máš kuřecí závitky baštit?
Kuřecí závitek si můžeš dát kdykoliv. Jen se moc nehodí k snídani, ale myslím, že po ránu na kuřecí závitek chuť asi moc nebude.
Určitě se jedná o výborný oběd i večeři. Pokud si kuřecí závitek dáš k obědu, můžeš si vybrat jakoukoliv přílohu (rýže, kuskus, brambory a další).
Chceš si dát kuřecí závitky k večeři? Tak jen opatrně s přílohou! Jako ideální příloha k večeři je zeleninový salát nebo menší porce běžných příloh.
Pokud se ti recept na kuřecí závitky líbil, určitě ho sdílej nebo mi napiš komentář níže.
Děkuji ti a přeji dobrou chuť, Danča.
Oblíbenou NEdietu - SACHARIDOVÉ VLNY najdeš ZDE