Francouzské brambory v troubě
- Danča Hájková
- 22. 1. 2019
- Minut čtení: 2
Moje varianta zdravých francouzských brambor v troubě. Už od malička naprosto zbožňuji francouzské brambory, které nejlepší dělávala samozřejmě moje babička.
Francouzské brambory bych mohla jíst každý den a kolikrát jsem schopná se vkrást do lednice a bagrovat je rovnou z pekáčku na stojáka ☺️.
Podělím se s Tebou o můj recept na zdravou variantu francouzských brambor do trouby, který je vylepšen o šunku místo jakéhokoli jiného uzeného masa či salámu.
Pro cca 4 porce francouzských brambor v troubě budeš potřebovat:
800 g brambor (ideálně stejně velkých)
600 g vysokoprocentní šunky vcelku
3 velké cibule
6 větších kyselých sterilovaných okurek
6 vajec
4 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř
Kulinářských návod na francouzské brambory troubě:
1) Brambory umyj a uvař ve slupce do měkka. Mezitím si oloupej cibuli a nakrájej ji najemno. Šunku a okurky nakrájej na kostičky. Cibuli, šunku a okurky dej do pekáčku a promíchej.
2) Až budou brambory uvařené, tak je nech vystydnout, pak brambory oloupej a nakrájej na malé, spíše tenké plátečky. Přidej je do pekáčku k šunce, cibuli a okurce. Takto připravené francouzské brambory osol, opepři, přidej olej a pořádně celou francouzskou směs promíchej.
3) Předehřej si troubu na 180°C a dej do ní připravené francouzské brambory péct na cca 10 minut. Na závěr si pak rozšlehej vejce a zalij jimi francouzské brambory a nech zapéct dalších 10 minutek.
4) Francouzské brambory z trouby podávám se sterilovanou červenou řepou a dokážu je zbaštit i za studena. Přeji dobrou chuť 😋.
Kdy jsou francouzské brambory v troubě vhodné?
Jelikož jsou francouzské brambory v troubě "ideální", na doplnění zdravé energie, tak se hodí hlavně přes den. V pozdějších hodinách (večeře nebo před spaním) se francouzské brambory už nehodí a mrkni se do kategorie večeře 😉.
Po francouzských bramborách ženy čtou:
