Zdravé chlebíčky


Zdravé chlebíčky s pečeným tuňákem a cizrnou. Zdravá varianta na různé oslavy a "mecheche" :-). Nemusíš zůstat jen u chlebíčků, ale můžeš vytvořit i zdravé jednohubky. Fantazii se meze nekladou, takže končené dozdobení této zdravoučké mňamky nechám na tobě. :-)

Pro cca 4 lidičky budeš potřebovat nakoupit:

  • 450 g steaků z tuňáka

  • 200 g cizrny (v suchém stavu) nebo 400 g sterilované

  • 3 stroužky česneku

  • 3 hrsti čerstvé petrželové natě

  • 2 lžíce sezamových semínek

  • ½ čajové lžičky mleté sladké papriky

  • 1 polévková lžíce olivového oleje

  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje

  • 1 čajová lžička čerstvě vymačkané šťávy z citronu

  • Sůl, pepř

  • 1 - 2 velké celozrnné bagety

A jdeme se pustit do zdravých chlebíčků.

Cizrnu, pokud použiješ sušenou, si dej nejlépe přes noc namočit do vody (alespoň 6 hodin). Poté ji uvař do měkka (cca 20 minut). Nakonec ji sceď a nech chvilku vychladnout. Zatímco chladne, nasekej si najemno oloupaný česnek a petrželovou nať.

Troubu si předehřej na 160 °C.

Steaky z tuňáka osol, opepři, a pokud chceš, můžeš dát i trošku papriky a nech chvilku odležet. Mezitím si připrav mlýnek na maso nebo mixér. Namel společně cizrnu se sezamovými semínky najemno. Směs smíchej s nasekaným česnekem, petrželovou natí, paprikou, olivovým olejem, citronovou šťávou a pořádně promíchej.

Pomazánku máš hotovou, tak ještě zbytek.

Bagetu rozkrájej na kousky velikosti chlebíčků či jednohubek a dej na pár minutek upéct do trouby hezky dokřupava. Okořeněného tuňáka vlož na pánev s rozpáleným řepkovým olejem a opeč z obou stran.

A ze všech tří ingrediencí si vytvoř zdravé chlebíčky či jednohubky. Na bagetku natři připravenou cizrnovou směs v pořádně velké vrstvě a najemno na vršek nakrájej plátky tuňáka.

Směs z cizrny je zase jednou z variant hummusu, který už z mých receptů znáš. Já jsem v něm akorát místo čerstvých semínek použila sezamovou pastu. Obojí je samozřejmě možné :-)

Přeji dobrou chuť :-)

Kdy máš zdravé chlebíčky s cizrnou a tuňákem baštit?

Tato dobrůtka se hodí opravdu kdykoliv. Jen pozor večer! Nepřeháněj to s pečivem.

Oblíbené cvičení na rychlé tvarování postavy NAJDEŠ ZDE


#zdravechlebicky

0 zobrazení