Slané jáhlové kuličky

To jsme takhle jednou pozvaní na večerní posezení s přáteli a já přemýšlím, co vezmu s sebou na zobání. Až tak toho doma na výběr nemám, ale říkám si, když byly naprosto vynikající kuličky sladké, tak přeci musí být výborné i slané.

Jáhly jsou takové chuťově neutrální, k těm se hodí úplně všechno.

Yes! A experiment je na světě.

Co Tě čeká s mým receptem na slané jáhlové kuličky?

Pro cca 4 uzobávače sáhneš do prasátka pro cca 57 kč a vyšetři si max 40 minut práce i s vařením a pečením :-).

Co budeš potřebovat najít ve spíži a lednici?

150 g jahel v suchém stavu
200 g jakéhokoli sýra nebo třeba i tofu (já použila uzenou kolibu)
3 ocásky jarní cibulky nebo šnytlíku
Sůl, sušený česnek, bambovou sůl (samozřejmě nemusíš mít vše a můžeš si tam dát z koření, cokoli Tě napadne)
Cornflakes na obalení (cca 100 g)

A jde se na věc, experiment číslo 1 na Tebe čeká :-)

1) Jáhly si dej do cedníku a přelij je vroucí vodou z konvice. Pěkně s nimi kverdlej, ať se všechny spaří a zbaví tak hořkosti. Jáhly pak přendej do malého kastrůlku, dej jim cca 500 ml vody, osol a nech bez pokličky na malém ohni vyvařit všechnu vodu. Kdyby po cca 10 minutách už byly jáhly měkké a vody bylo moc, tak je normálně slij a naopak, kdykoli můžeš vodu přilít, když nebudou ještě hotové :-).

2) Jarní cibulku si nakrájej na malé kousky a sýr nastrouhej na jemném struhadle. Obojí smíchej v mističce.

3) Cornflakesy dej do mističky a rozmačkej. Já používám klasický hmoždíř, můžeš použít třeba i pytlíček (do něj dáš lupínky) a paličkou na maso je rozmydlíš :-).

4) Až budou jáhly hotové, tak je nech chvilku vychladnout. Pak je smíchej se sýrem a cibulkou. Okořeň bambovkou, česnekem a ochutnávej, abys mohla přihodit cokoli, co tomu chybí.

5) Z jáhlové směsi pak začni tvořit kuličky, které obalíš v rozdrcených cornflakesech.

6) Troubu si rozpal na 200°C, na plech dej pečící papír a na něj vyskládej svůj jáhlový výtvor. Jáhlové kuličky peč cca 10-15 minutek dozlatova. Servírovat můžeš třeba i na směsi salátů nebo třeba se kapičkou zakysané smetany.

Kdy je vhodné slané jáhlové kuličky baštit?

Protože zdravé jáhly v našem jídelníčku často chybí, neboj se zařadit tyto kuličky po celý den. Je to super rychlá svačinka, a když Tě bude večer honit mlsná třeba na nějaké chipsy, tak takovéto jáhly jsou rozhodně lepší volbou. Jen pozor, ať jich zase nezbaštíš půl kila, ju?! :-)

Jsi na konci receptu na slané jáhlové kuličky, které byly hokus pokus, aneb co dům dal. No a ona se z toho nakonec vyklubala výborná mlsací mňamka. No a co myslíš, nejen, že krásně a lákavě vypadají, ale u našich známých se po talíři kuliček pěkně zaprášilo :-).