Palmový olej

Ponořila jsem se do hodně diskutovaného tématu, které mnoha lidem dělá vrásky.

Jde o palmový olej a zdraví. A v tomto případě samozřejmě nemohu vynechat to, že nejde jen o zdraví.

Myslím si, že se mezi námi už nenajde člověk, který by nevěděl, jak drastickým způsobem se palmový olej získává z přírody a jaký dopad jeho nízká cena má pro zvířecí část populace naší planety.

Jde o jedno z nejhorších konání lidí, kteří nedokáží uspokojit svojí chamtivost po penězích.

Co ti prozradím v článku: „PALMOVÝ OLEJ A ZDRAVÍ?“

Kde a jak nám „roste“ palmový olej?
Je palmový olej zdravý, nebo nezdravý?
Kde se potkáš s palmovým olejem?
Jak je to s plantážemi?
Jak se vyhnout palmovému oleji?

Kde a jak nám „roste“ palmový olej?

Jde o rostlinný olej, získávaný z palmy olejné. Ta se pěstuje hlavně v Indonézii a Malajsii. Obrovské plantáže se nacházejí v zemích Afriky, Asie, Jižní a Střední Ameriky.

Bohužel během již řádky let dochází ke kácení a vypalování původních deštných pralesů a místo nich vznikají plochy, kde se vysazují palmy olejné, které daleko rychleji rostou a hlavně rychleji plodí.

Tím pádem postupně mizí původní plodiny. A co dalšího – nové druhy palem olejných pro svůj rychlý růst odčerpávají ze země mnoho podzemní vody a živin, takže se předpokládá, že během několika desítek let dojde k naprostému vysátí půdy, ze které zbyde jen vyprahlá step. Palmový olej je prostě super, že?! :-(

Je palmový olej zdravý, nebo nezdravý?

Jaký má tedy opravdu vliv palmový olej na naše zdraví? Odborníci se ve většině případů shodují na tom, že samotný olej jako takový, pokud je v přirozené podobě, není zas až takový strašák.

V palmovém oleji se nachází poměrně dost vysoký obsah nasycených mastných kyselin, které mají neblahý vliv na tvoje cévy – zvyšují cholesterol.

Ale pravdou je, že tento „průšvih“ ti způsobují téměř všechny běžné oleje. Záleží na tom, jak moc jich dodáváš do těla. Podle lékařů prý naši denní konzumaci nezdravých tuků až 6 x překračujme. To je ta cesta k infarktům, mrtvičkám, cukrovce, nemocem štítné žlázy a dalších různým onemocněním.

Ale POZOR!

Velký problém vzniká, pokud palmový olej proběhne průmyslovým zpracováním!

Tím, že palmový olej výrobci pro své účely ztuží, natlačí do něho nesmyslně velké množství cukru a pomocných látek, stává se něčím, co tvému zdraví opravdu nesvědčí. Výrobky, kde je potom palmový olej využíván, ti určitě žádný odborník nedoporučí.

Kde se potkáš s palmovým olejem?

Kde? Prostě všude. Palmový olej se stal hitem výrobců. Je pro ně totiž levný, velmi trvanlivý, lehce se ztužuje a tím pádem má široké využití.

Takže z potravin ti můžu vyjmenovat alespoň pár výrobků z těch mnoha a mnoha: sušenky, oplatky, čokolády, čokoládové pomazánky a polevy – téměř na všech sladkostech, dále ve zmrzlinách, téměř ve všech brambůrcích a jiných slaných věcech, které jsou na něm smaženy, v polotovarech…

Stačí, když si začneš číst etikety na všech těch dobrotách a nevyjdeš z úžasu, kde všude palmový olej najdeš "nastrčený".

Palmový olej nám neslouží jen v potravinářském průmyslu, ale i v chemickém.

Mastné kyseliny, které se z něho dají získat, nalezneš v kosmetice – šamponech, řasenkách, mýdlech… Ale i v pracích a mycích prostředcích…

Palmový olej se používá například i k výrobě svíček. Najdeš ho v krmivech pro hospodářská zvířata i pro tvého domácího mazlíčka. Palmáč se využívá i při výrobě biopaliv.

Jak je to s plantážemi?

Díky těm řádkům výše ti zákonitě musí dojít, kolik je na toto všechno asi potřeba palem olejných! A jak uspokojit takovou poptávku?

Rozjel se obrovský byznys, který postupně likviduje naší planetu. Podnikatelé začali naprosto chladnokrevně (a stále pokračují) s kácením deštných pralesů, jelikož získanou půdu potřebují pro osázení jinými, rychle plodícími stromy.

K jaké katastrofě tím pádem dochází? Většina druhů zvěře, která v původních pralesích žila, nedokáže na nových olejnatých plantážích přežít!

Většina zvířat je nucena migrovat, nebo uhyne. Vzácné druhy opic, které žijí svůj život ve stromech, jsou donuceny si hledat potravu na zemi, čímž se lehce stávají terčem jak predátorů, tak hlavně lovců trofejí.

Avšak své podnikatelské záměry se získáváním půdy pro své plantáže, řeší zrůdní obchodníci ještě daleko horším způsobem – pralesy ve velkém vypalují.

Umírají nejen zvířata, ale i lidé. Na zdravotní následky ze smogu, který vznikl při posledních obrovských požárech v Indonésii, zemřelo na sto tisíc lidí.

Tato katastrofa z loňského roku byla vyhlášena jako nejhorší ekologická katastrofa 21. století.

Jak se vyhnout palmovému oleji?

Nabízí se jediná možnost, jak se palmovému oleji vyhnout. Čti si etikety na tom, co si v obchodě bereš do ruky a chystáš se hodit do košíku. A v čem palmový olej je – jednoduše nekupuj.

Pokud patříš k lidem, kteří svému zdravému jídelníčku věnují pozornost a jedí zdravě, tak se nemusíš bát. V základních a čerstvých potravinách palmový olej nebude :-).

Jsi na konci mého článku, plného rozhořčení „Palmový olej a zdraví.“

Ptám se – proč musí najednou být tento palmový olej v našich oplatkách a čokoládách, když dříve nebyl a všechny moje, v dětství oblíbené polévané dobroty, se bez něho obešly? A nevšimla jsem si, že by nedržely tvar, nebo že by se poleva neleskla.

Proč nám najednou nestačí přirozená délka záruční doby (bábovka nyní vydrží v obalu půl roku)? Mnoho lidiček se navrací k domácí výrobě, bez chemických procesů.

Jsem za to moc ráda. Kéž by se to odrazilo i na „nepotřebě“ palmového oleje a zvířata tak mohla zůstat v korunách svých stromů...

Doplňující dotazy k palmovému oleji piš dolů do komentáře nebo na můj osobní email: Danca@nechcichybovat.cz Ahojky - tvoje online fitness trenérka Danča.

>> Po palmovém oleji ženy čtou: ZELENÁ KÁVA NA HUBNUTÍ - BORŮVKY A ZDRAVÍ - LILEK A ZDRAVÍ