„Jak já jenom dneska udělám to pečené kuře? Přijedou naši, tak bych se taky mohla trochu vytáhnout, co?!“ Rozhodla jsem se, že kuře neupeču jen tak obyčejně, ale že ho naláduju něčím dobrým a udělám k němu jen zdravý zeleninový salátek.
Ano – bude pečené kuře s nacpaným břichem :-).
Jsi zvědavá na můj tajný recept, který ze mě řada kamarádek chce po ochutnání ihned přepsat?
Tak se pojď do mého receptu pustit také.
🎁 DNEŠNÍ DÁREK 🎁 pro TEBE: 🥥 🍎 Oblíbené zdravé snídaně si zdarma vyzvedni ZDE > 🌞
Co tě čeká s receptem na moje zdravě pečené kuřátko?
Pracovat na pečeném kuřeti budeš kolem 1,5 hodiny ( i s pečením ), utratíš tak nějak 140 Kč a vyčaruješ 4 porce.
Výživové hodnoty celého pečeného kuřete:
Energie: 1 815 kcal
Bílkoviny: 156 g
Sacharidy: 79 g
Tuky: 120 g
Vláknina: 10 g
Co je na pečené kuře s nadívaným břichem potřeba?
1 střední kuře
4 celozrnné rohlíky
150 ml mléka
2 vejce
100 g balkánského sýra
1 velká hrst mladých kopřiv (nebo malou hrst bazalky nebo jiných bylinek)
2 polévkové lžíce nasekané pažitky
2 plátky kvalitního másla
1 špetka muškátového oříšku (nemusí být)
sůl, pepř
Všechno máme, tak se na pečení kuřete můžeme vrhnout:
1) Kuře si omyj, osol ze všech stran (i zevnitř) a můžeš posypat nějakým kořením.
2) V míse přelij mlékem nakrájené celozrnné rohlíky, aby se rozmočily. Potom přidej žloutky a z bílků si vedle ušlehej sníh. Ten vmícháš do nádivky až na závěr. K rohlíkům přidej vše ostatní – nasekané kopřivy, či jiné bylinky, pažitku, muškátový oříšek, pepř a na kostičky nakrájený balkán. Pečlivě promíchej a na konec lehce vmíchej tuhý sníh z bílků.
3) Do kuřátka vlož pokrájené máslo a poté jej nacpi připravenou kuřecí nádivkou. Pokud se ti všechna dovnitř nevejde, nech jí stranou a přihodíš jí volně do pekáčku ke kuřeti před koncem pečení.
4) Kuře podlij vodou a vlož do předehřáté trouby. Péci budeš kuřátko na 180 stupňů a přibližně po hodině a něco zjisti, jestli už není měkké – záleží, jak velké kuře máš.
5) Během pečení kuře podlévej a přelévej, dokud se úplně nepropeče. Jako přílohu k pečenému kuřátku můžeš zvolit brambory na jakýkoli způsob, nebo jako já – nakrájet kopce zeleniny :-).
Kdy můžeš tuhle voňavou dobrotu v podobě nadívaného pečeného kuřete jíst?
Z upečeného kuřete si můžeš vykouzlit zdravý oběd, ale i zdravou večeři.
Jen tě upozorním, že pokud si vybereš moje pečené kuře k večeři, tak to moc nepřeháněj s nádivkou, protože ta jediná z celého zdravého receptu obsahuje sacharidy, které se při hubnutí v pozdních večerních hodinách moc nehodí.
Pokud si tedy pečené kuře dáš k večeři, tak přílohu i nádivku nahraď pořádnou porcí zeleniny nebo zeleninovým salátem.
