Kdo by neznal kulajdu! Každý, kdo má rád skvělou chuť kopru, který je navíc hodně zdravá zelená rostlinka, určitě už někdy v životě ochutnal bílou, krásně jemnou polévku s názvem kulajda.
Kdykoliv půjdu okolo nějaké restaurace, která mi podstrčí reklamní ceduli s nabídkou kulajdy pod nos, tak se mi seběhnou chutě a neodolám :-).
Ale ty si můžeš uvařit tuhle dobrotu sama a na zdravý způsob.
Věřím, že si můj recept na 100 % zamiluješ ❤️, moje rodina totiž tuto polévku zbožňuje.
Získej moje ❤️ TOP 😋 recepty na zdravé večeře ZDE > Jsou ✅ zdarma a ženy je milují 😍.
Co můžeš čekat od receptu na zdravou kulajdu?
Recept ti zabere 30 minut, zaplatíš asi 45 korun a vytvoříš si zhruba 4 porce kulajdové polévky.
Kalorické hodnoty jedné porce zdravé kulajdy:
Energie: 243 kcal
Bílkoviny: 17 g
Sacharidy: 28 g
Tuky: 10 g
Vláknina: 5 g
Co je k uvaření zdravé kulajdy potřeba?
1 hrst sušených hub ( nebo mražených, nebo čerstvých – jaké máš )
2 plátky kvalitního másla
1 větší cibule
2 polévkové lžíce hrašky (hrašku kupuji zde)
4 větší brambory
4 vařená vejce
1 malá zakysaná smetana
1 l vývaru ( vody )
200 ml mléka
2 bobkové listy
1 hrst nasekaného kopru
1 polévkové lžíce octa
sůl, pepř, kmín
A jdeme na to, ať máš zdravou kulajdu k obědu!
1) Nejprve si uvař vejce natvrdo. Vejce nech trochu vychladnout a oloupej. Nakrájej si je na kolečka.
2) V kastrolu rozehřej máslo, na kterém nech zrůžovět nakrájenou cibuli. Přihoď předem namočené sušené houby (aspoň hodinku) a orestuj je spolu s bobkovým listem. Zasyp hraškou, promíchej a základ na zdravou kulajdu zalij vývarem. Přidej na kostičky nakrájené brambory, sůl, pepř a kmín. Ještě přilij do skoro hotové kulajdy mléko a nech asi 15 minut povařit.
3) Kastrol stáhni stranou a všechno v něm rozmixuj tyčovým mixérem. Vrať zpět na plotnu, přilij smetanu a ocet a na konec přidej kopr. Zdravou kulajdu nech už jen 5 minutek probublat a můžeš ochutnávat.
4) Pokud jsi se svým kulajdovým veledílem spokojená, směle nalévej do talířů. Do každého ještě vlož nakrájená kolečka vajec ať tvoje zdravá kulajdy i hezky vypadá :-).
Kdy můžeš tuto zdravou kulajdu baštit - aby sis neohrozila hubutí?
Všechny zdravé polévky můžeš konzumovat kdykoli se ti ozvou chuťové buňky. Moji zdravou kulajdu můžeš tedy v jakoukoliv denní dobu, ale pamatuj si, že k večeři musíš oželit jakoukoliv přílohu navíc (rohlík, chleba, atd...).
Přílohu si ke zdravé kulajdě můžeš přidat jen v případě dopolední svačinky nebo zdravého oběda. V pozdějších hodinách se pečivo již nehodí, jinak se zásob tuku nikdy nezbavíš.
Jsi u konce mého kulajdového receptu:
Jeden z našich nejznámějších šéfkuchařů – pan Pohlreich si neskutečně užívá přípravy zvláštních vajec do kulajdy. Říká se jim „zastřená.“
Jde o to, aby bílek u vejce ztuhnul a žloutek zůstal tekutý.
Z mého pohledu jde už o čarodějnické umění, takže jsem ráda, že vajíčka zvládnu jednoduše uvařit :-).
I když bych je jednou ráda v kulajdě ochutnala….
Po zdravém receptu na kulajdu ženy čtou:
Ženy DNES ode mě nejvíce kupují:
Jsem online fitness trenérka Danča Hájková.
Pomáhám ženám zdravě zhubnout a cítit se skvěle 😍.